Калорийность Сельдерей, сушеная зелень [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Химический состав и пищевая ценность.
Продукт удален
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей, сушеная зелень [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 4.7% | 673 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 1.2% | 2667 г |
| Углеводы | 35.9 г | 219 г | 16.4% | 5.1% | 610 г |
| Углеводы (общие) | 63.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 27.8 г | 20 г | 139% | 43.6% | 72 г |
| Вода | 9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 25256 г |
| Зола | 13.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98 мкг | 900 мкг | 10.9% | 3.4% | 918 г |
| бета Каротин | 1.177 мг | 5 мг | 23.5% | 7.4% | 425 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5076 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 9.2% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.5 мг | 1.8 мг | 27.8% | 8.7% | 360 г |
| Витамин В4, холин | 122.3 мг | 500 мг | 24.5% | 7.7% | 409 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 7.2% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 107 мкг | 400 мкг | 26.8% | 8.4% | 374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 86.5 мг | 90 мг | 96.1% | 30.1% | 104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.55 мг | 15 мг | 37% | 11.6% | 270 г |
| Витамин К, филлохинон | 584.2 мкг | 120 мкг | 486.8% | 152.6% | 21 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.64 мг | 20 мг | 23.2% | 7.3% | 431 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 4388 мг | 2500 мг | 175.5% | 55% | 57 г |
| Кальций, Ca | 587 мг | 1000 мг | 58.7% | 18.4% | 170 г |
| Магний, Mg | 196 мг | 400 мг | 49% | 15.4% | 204 г |
| Натрий, Na | 1435 мг | 1300 мг | 110.4% | 34.6% | 91 г |
| Сера, S | 113 мг | 1000 мг | 11.3% | 3.5% | 885 г |
| Фосфор, P | 402 мг | 800 мг | 50.3% | 15.8% | 199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.83 мг | 18 мг | 43.5% | 13.6% | 230 г |
| Медь, Cu | 571 мкг | 1000 мкг | 57.1% | 17.9% | 175 г |
| Селен, Se | 15.3 мкг | 55 мкг | 27.8% | 8.7% | 359 г |
| Цинк, Zn | 2.77 мг | 12 мг | 23.1% | 7.2% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 35.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 22% | 6.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.555 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | min 16.8 г | 2.4% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдерей, сушеная зелень [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 319 кКал.
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 319 кКал | -% | |
| Белки | 11.3 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 35.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 27.8 г | -% | |
| Вода | 9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЬДЕРЕЙ, СУШЕНАЯ ЗЕЛЕНЬ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]
Сельдерей, сушеная зелень [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 23,5 %, витамином B1 - 29,3 %, витамином B2 - 27,8 %, холином - 24,5 %, витамином B6 - 23 %, витамином B9 - 26,8 %, витамином C - 96,1 %, витамином E - 37 %, витамином K - 486,8 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 175,5 %, кальцием - 58,7 %, магнием - 49 %, фосфором - 50,3 %, железом - 43,5 %, медью - 57,1 %, селеном - 27,8 %, цинком - 23,1 %
Чем полезен Сельдерей, сушеная зелень [ПРОДУКТ УДАЛЕН]
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Сельдерей, сушеная зелень [ПРОДУКТ УДАЛЕН] калорийность 319 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сельдерей, сушеная зелень [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калории, нутриенты, полезные свойства Сельдерей, сушеная зелень [ПРОДУКТ УДАЛЕН]
Калькуляторы
