Рецепт Галушки яблочные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Галушки яблочные
| яблоки | 10.0 (штука) |
| пшеничная мука, первого сорта | 3.0 (гран. стакан) |
| молоко коровье, стерилизованное 3,5% | 1.0 (гран. стакан) |
| яйцо куриное | 3.0 (штука) |
| сахар | 1.0 (стол. ложка) |
| соль поваренная | 2.0 (грамм) |
Способ приготовления
Очистить свежие яблоки, натереть на терке и залить молоком. Взбить белки. Смешать с желтками, растертыми с сахаром и солью. Добавить муки и, соединив с яблоками, замесить тесто. Слепить галушки и сварить их в подсоленной воде до готовности.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Галушки яблочные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.7% | 2375 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.3% | 3500 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 8.4% | 1327 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.3% | 1538 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 3.6% | 3157 г |
| Органические кислоты | 5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 4.9% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 27.4 мг | 500 мг | 5.5% | 6.2% | 1825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.6 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 6061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 3.3% | 3462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0312 мг | 20 мг | 5.2% | 5.8% | 1939 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.5 мг | 2500 мг | 8.9% | 10% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 30.1 мг | 1000 мг | 3% | 3.4% | 3322 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 4% | 2778 г |
| Натрий, Na | 33 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.8% | 3939 г |
| Сера, S | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3690 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 6.6% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 95.4 мг | 2300 мг | 4.1% | 4.6% | 2411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 11.9% | 947 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 20.2% | 556 г |
| Марганец, Mn | 0.1955 мг | 2 мг | 9.8% | 11% | 1023 г |
| Медь, Cu | 101.3 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 11.3% | 987 г |
| Молибден, Mo | 7.1 мкг | 70 мкг | 10.1% | 11.3% | 986 г |
| Никель, Ni | 11.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 55000 г |
| Титан, Ti | 2.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.9 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36697 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.6% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Галушки яблочные составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 16.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГАЛУШКИ ЯБЛОЧНЫЕ
Галушки яблочные богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 18 %
Чем полезен Галушки яблочные
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Галушки яблочные НА 100 г
- Яблоко 47 кКал
- Пшеничная мука, первого сорта 329 кКал
- Молоко 3,5% жирности, стерилизованное 63 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
Метки: Как приготовить Галушки яблочные, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Галушки яблочные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
Новые рецепты
