Калорийность Коровий горох (вигна китайская), catjang, зрелый, вареный, с солью. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Коровий горох (вигна китайская), catjang, зрелый, вареный, с солью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 9.1% | 938 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 6.5% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 20.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 15.4% | 556 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 9.2% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.2% | 3913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 6.6% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3.9% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 142 мкг | 400 мкг | 35.5% | 30.3% | 282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.714 мг | 20 мг | 3.6% | 3.1% | 2801 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375 мг | 2500 мг | 15% | 12.8% | 667 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3846 г |
| Магний, Mg | 96 мг | 400 мг | 24% | 20.5% | 417 г |
| Натрий, Na | 255 мг | 1300 мг | 19.6% | 16.8% | 510 г |
| Сера, S | 81.3 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.9% | 1230 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 15.2% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.05 мг | 18 мг | 16.9% | 14.4% | 590 г |
| Марганец, Mn | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 20.3% | 423 г |
| Медь, Cu | 271 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 23.2% | 369 г |
| Селен, Se | 2.5 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.8% | 2200 г |
| Цинк, Zn | 1.87 мг | 12 мг | 15.6% | 13.3% | 642 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лизин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.111 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.3% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.192 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 3.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.185 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Коровий горох (вигна китайская), catjang, зрелый, вареный, с солью составляет 117 кКал.
- cup = 171 гр (200.1 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 16.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
| Вода | 69.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОРОВИЙ ГОРОХ (ВИГНА КИТАЙСКАЯ), CATJANG, ЗРЕЛЫЙ, ВАРЕНЫЙ, С СОЛЬЮ
Коровий горох (вигна китайская), catjang, зрелый, вареный, с солью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B9 - 35,5 %, калием - 15 %, магнием - 24 %, фосфором - 17,8 %, железом - 16,9 %, марганцем - 23,7 %, медью - 27,1 %, цинком - 15,6 %
Чем полезен Коровий горох (вигна китайская), catjang, зрелый, вареный, с солью
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Коровий горох (вигна китайская), catjang, зрелый, вареный, с солью калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Коровий горох (вигна китайская), catjang, зрелый, вареный, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Коровий горох (вигна китайская), catjang, зрелый, вареный, с солью
Калькуляторы
