Калорийность Морские водоросли вакаме, сырые. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морские водоросли вакаме, сырые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3742 г
Белки 3.03 г 76 г 4% 8.9% 2508 г
Жиры 0.64 г 56 г 1.1% 2.4% 8750 г
Углеводы 8.64 г 219 г 3.9% 8.7% 2535 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.6% 4000 г
Вода 79.99 г 2273 г 3.5% 7.8% 2842 г
Зола 7.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 4.4% 5000 г
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 9.6% 2315 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 8.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 28.4% 783 г
Витамин В4, холин 13.9 мг 500 мг 2.8% 6.2% 3597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 30.9% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В9, фолаты 196 мкг 400 мкг 49% 108.9% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 7.3% 3000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 14.9% 1500 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 9.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.6 мг 20 мг 8% 17.8% 1250 г
Макроэлементы
Калий, K 50 мг 2500 мг 2% 4.4% 5000 г
Кальций, Ca 150 мг 1000 мг 15% 33.3% 667 г
Магний, Mg 107 мг 400 мг 26.8% 59.6% 374 г
Натрий, Na 872 мг 1300 мг 67.1% 149.1% 149 г
Фосфор, Ph 80 мг 800 мг 10% 22.2% 1000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.18 мг 18 мг 12.1% 26.9% 826 г
Марганец, Mn 1.4 мг 2 мг 70% 155.6% 143 г
Медь, Cu 284 мкг 1000 мкг 28.4% 63.1% 352 г
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 2.9% 7857 г
Цинк, Zn 0.38 мг 12 мг 3.2% 7.1% 3158 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.65 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.063 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.13 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.2%
18:2 Линолевая 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.186 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.188 г от 0.9 до 3.7 г 20.9% 46.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.6%

Энергетическая ценность Морские водоросли вакаме, сырые составляет 45 кКал.

  • 2 tbsp (1/8 cup) = 10 гр (4.5 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 45 кКал -%
Белки 3.03 г -%
Жиры 0.64 г -%
Углеводы 8.64 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.99 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ ВАКАМЕ, СЫРЫЕ

Морские водоросли вакаме, сырые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B9 - 49 %, кальцием - 15 %, магнием - 26,8 %, железом - 12,1 %, марганцем - 70 %, медью - 28,4 %

Чем полезен Морские водоросли вакаме, сырые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Морские водоросли вакаме, сырые калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Морские водоросли вакаме, сырые, калории, нутриенты, полезные свойства Морские водоросли вакаме, сырые
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ