Рецепт Морковь в формочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Морковь в формочках
| морковь | 800.0 (грамм) |
| молоко коровье | 1.0 (гран. стакан) |
| соль поваренная | 0.5 (чайн. ложка) |
| петрушка | 1.0 (стол. ложка) |
| подсолнечное масло | 2.0 (стол. ложка) |
| яйцо куриное | 1.0 (штука) |
| сухари панировочные | 4.0 (стол. ложка) |
Способ приготовления
Очищенную морковь натереть на мелкой терке, добавить взбитое яйцо, тертые сухари, мелко нарезанную зелень, соль, молоко. Наполнить массой смазанные растительным маслом формочки, поместить их в посуду с водой и держать в нагретой духовке примерно 20 мин.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Морковь в формочках".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.8% | 3619 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.8% | 1057 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.4% | 1000 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 4.6% | 2960 г |
| Органические кислоты | 23.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4500 мкг | 900 мкг | 500% | 672% | 20 г |
| Ретинол | 4.5 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 17.5 мг | 500 мг | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 8.1% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.1 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.4% | 5634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 3.2% | 4091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.9 мг | 15 мг | 12.7% | 17.1% | 789 г |
| Витамин Н, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.6% | 2941 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8486 мг | 20 мг | 4.2% | 5.6% | 2357 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.7 мг | 2500 мг | 6.6% | 8.9% | 1518 г |
| Кальций, Ca | 49.6 мг | 1000 мг | 5% | 6.7% | 2016 г |
| Магний, Mg | 26.5 мг | 400 мг | 6.6% | 8.9% | 1509 г |
| Натрий, Na | 31.9 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.4% | 4075 г |
| Сера, S | 19.4 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5155 г |
| Фосфор, P | 62.1 мг | 800 мг | 7.8% | 10.5% | 1288 г |
| Хлор, Cl | 430.1 мг | 2300 мг | 18.7% | 25.1% | 535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 5.2% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 25.5% | 526 г |
| Литий, Li | 3.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1175 мг | 2 мг | 5.9% | 7.9% | 1702 г |
| Медь, Cu | 53.6 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 7.3% | 1866 г |
| Молибден, Mo | 13.4 мкг | 70 мкг | 19.1% | 25.7% | 522 г |
| Никель, Ni | 3.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13750 г |
| Стронций, Sr | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10471 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.2% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.3709 мг | 12 мг | 3.1% | 4.2% | 3235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Морковь в формочках составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 76.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРКОВЬ В ФОРМОЧКАХ
Морковь в формочках богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 500 %, витамином E - 12,7 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 19 %, молибденом - 19,1 %
Чем полезен Морковь в формочках
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Морковь в формочках НА 100 г
- Морковь 35 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Петрушка свежая 49 кКал
- Подсолнечное масло 899 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
Метки: Как приготовить Морковь в формочках, калорийность 74,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь в формочках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
