Мой здоровый рацион
Tresp
12.05.2014 13:30

Рецепт Ленивые голубцы на пару

Калорийность - 93.3 кКал; белки - 16.7 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Телятина 2 кат. (Варка без слива) 1000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Горчичный порошок (Варка без слива) 1 г
Общая масса ингредиентов: 1767 г
Масса готового блюда: 1237 г
Описание
1. Мясо, лук и капусту смолоть на мясорубке на крупный фарш, морковь очистить и натереть на терке.
2. Смешать фарш, морковь, специи (на своё усмотрение), соль и яйца, сформовать из них котлетки и выложить в пароварку. Варить на пару 35 минут. Подавать горячими. При желании - со сметаной или томатным соусом.