как определить? Вряд ли он сильно жирный, думаю делают его из
отсепарированного молока, т.к. люди продают отдельно сметану... По
консистенции суховатый, рассыпчатый... 5% где-то?
Вечный вопрос)))
Если делают из отсепарированного молока,то жирность 5%,если из
снятого(сепаратор ведь не у всех есть)-Это когда просто снимают
сливки,то жирность колеблется от 9% до 11%.
Я в дневнике выбираю обычно 11%.
Точную жирность вы можете просчитать,только если приготовите творог
сами.Подробнее есть в блоге Оли Бостон,ссылочкой с Вами уже
поделилась Светлана Казакова.