Нут замочить на ночь, на утро воду слить, залить свежей, довести до
кипения, готовить на малом огне до готовности (60-90 минут). Тем
временем мелко нарезать лук и перчик, очистить чеснок, нарезать
свиную корейку (лучше копченую) соломкой (ингредиент не
обязательный, но вкусный). На среднем огне в масле обжарить
корейку, чеснок, розмарин и перчик, всыпать лук, готовить до
мягкости лука. Добавить помидоры, сахар (если надо), обжарить за
3-5 минут, всыпать нут, влить бульон (или воду от варки нута),
довести до кипения, посолить, всыпать макароны, готовить до
готовности макарон (7-12 мин.). Всыпать рубленную зелень,
перемешать, сразу подавать.