Мой здоровый рацион
Vesta
24.06.2024 14:18

На велосипеде с детьми уехал муж. А я начала готов...

На велосипеде с детьми уехал муж. А я начала готовить обед. Уже когда все сделала, осмотрела и поняла, что какое то всё почти совсем овощное на столе. Помидоры, огурцы, редиска нарезанные. Салат из моркови, плавленного сыра и чеснока, холодный борщ и кабачковая пицца. Я не планировала заранее, борщ был уже, а все остальное машинально порезала-приготовила. Дети, конечно, из кабачков больше оладьи любят, чем пиццу, но по ним у нас спец сестра.  Вернётся из командировки - надеюсь, быстро - будут оладьи.

Лина 24.06.2024 16:22
Кабачковая пицца звучит очень интересно! Буду очень благодарна, если поделитесь рецептом!

Vesta 24.06.2024 16:28
 2 
Лина, кабачок натирается на терке. Немного посыпать солью и оставить на какое то время, чтобы потом отжать жидкость. Добавить яйцо, муку (я все на глаз делаю, потому без пропорций). Получившееся тесто на сковородку (если делать на сковороде, а не в духовке). Когда одна сторона немного поджариться, с помощью тарелки перевернуть. И положить - помидор, колбасу (у меня сегодня сосиски были), посыпать сыром. Закрыть крышкой и жарить до готовности. Я делаю на медленном огне, но это как кто любит. 
Второй вариант - в духовке. Тогда надо выложить тесто в форму и сразу добавить помидор, колбасу и сыр. И все это в духовку до готовности. 
Фото нет, к сожалению, поскольку пицца на обед ушла вся. В следующий раз сделаю.

Selin 24.06.2024 17:15
 1 
Забрала рецепт к себе в копилочку. Спасибо! 🌺

Лина 26.06.2024 18:59
Vesta, а подскажите пожалуйста, сколько ложек муки примерно? Или какой консистенции должно быть тесто?

Vesta 26.06.2024 20:35
Лина, ну я тесто делаю достаточно жидкое (но это на вкус, некоторым больше нравится, если тесто как в настоящей пицце). Просто я вообще кладу как можно меньше муки во все изделия. Поэтому у меня тесто на сковороду выливается. Не то, чтоб совсем жидкое, как у блинов, но все же....

Лина 26.06.2024 22:56
Vesta, поняла. Спасибо за рецепт! Буду экспериментировать!