400 мл молока
2 ст. л. сахара
2 ст. л. какао
2 ст. л. молотого лесного ореха (я в рецепте его не учитывала -
делаю диетический!)
2 ст. л. крахмала (можно, кукурузный)
Подогреваем молоко на слабом огне примерно 50 гр., чтобы оно было
горячее, но еще можно было опустить в него палец.
Отставляем с огня, не выключая его, всыпаем все ингредиенты,
тщательно взбиваем венчиком около пяти минут, чтобы сахар, какао и
крахмал растворились.
Возвращаем на огонь, продолжая взбивать доводим до кипения (на
поверхности будут появляться крупные пузыри), кипятим 1 минуту,
разливаем по формам (у меня две чашечки).
Можно есть и теплым, но лучше отправить в холодильник на пару
часов.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Не знаю, как вы, а я ужасно люблю шоколадный
пудинг! К тому же в нем много полезностей. И, если делать его без
орешков, то можно побаловать себя даже двумя порциями!