Калорийность - 49.7 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 1 г на 100 г.
Ингредиенты
Лисички
2200 г
Масло подсолнечное
80 г
Соль (Валетек)
8 г
Общая масса ингредиентов: 2288 г
Масса готового блюда: 2288 г
Описание
Лисички перебираем, замачиваем в холодной воде от одного до трех
часов (чем моложе, тем меньше).
Воду сливаем.
Отвариваем на протяжении 10-15 мин. (после закипания).
Воду сливаем.
Если есть сомнения, то промываем лисички холодной водой.
Шумовкой выкладываем лисички в прогретую сковороду с маслом (лучше
на тяжелую сковороду).
Солим по вкусу.
За счет большого количества влаги в грибах они получаются не совсем
жареные, а скорее тушеные.
В дополнение на тарелку люблю добавить сметану или творожный
сыр.