Мой здоровый рацион
татьяна
21.08.2015 19:08

суп из красной чечевицы с цветной капустой

Калорийность - 30.9 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 2000 г
Чечевица, зерно (Варка) 120 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Перец сладкий (Пассерование) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 100 г
Масло оливковое 34 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный горошек 1 г
Укроп, свежий 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Общая масса ингредиентов: 2480 г
Масса готового блюда: 2357 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Суп из красной чечевицы с цветной капустой
Рецепт из инета .Фото мое.

 
Состав:
  • 120 г красной чечевицы
  • 400 г цветной капусты (замороженной)
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 1 крупный помидор
  • 3 ст. ложки растительного масла (кукурузного)
  • 1,6 л воды
  • соль
  • специи: лавровый лист, перец горошком
  • зелень укропа
  1. Подготовить продукты. Чечевицу промыть. На крупной терке нашинковать морковь. Перец порезать кубиками, помидор — мелкими кубиками.Цветную капусту слегка разморозить и порезать на кусочки.
  2. В кастрюле разогреть масло, положить морковь и слегка ее обжарить.
  3. К моркови добавить перец, также чуть обжарить.
  4. Затем насыпать красную чечевицу и влить горячую воду (почти кипяток). Поставить суп на слабый огонь (из 9 делений супы всегда варю на 3
  5. Когда чечевица и овощи немного проварятся (минут через 15) добавить цветную капусту.
  6. Затем добавить помидорку, при желании можно очистить ее от кожицы (я не очищаю).
  7. Положить лавровый лист, черный перец, сушеный укроп, посолить. (В этот суп больше никаких пряностей не добавляю — вкус и так хорош и самодостаточен, но при желании можно положить любимые специи.
  8. Увеличить огонь, чтобы суп закипел, после чего варить до готовности на маленьком огне.
  9. При подаче посыпать суп свежей зеленью.
От себя. Изменила приготовление.Поставила кастрюлю с водой на огонь.Когда закипит насыпала чечевицу, и спассерованную морковь с перцем.Варила около 10 мин.Добавила цветную капусту и помидоры.Соль. перец горошком и лавр. лист.Воды добавляла больше чем рецепте.Густо получалось.
Витамины и минералы рецепта
Taviika 21.08.2015 21:47
 1 
Спасибо!!! люблю такие супики))

svetlana 21.08.2015 21:55
 1 
Спасибо

Алла 123 22.08.2015 21:33
 1 
Класс!

Ирина 23.08.2015 08:27
 1 
Спасибо! Для меня чечевица - продует новый. Буду осваивать!

татьяна 26.08.2015 14:00
 1 
Марафонка, Да и  супчик вкусный.Сынуля  ополовинил кастрюльку. :D А варила для себя... :извини!:

татьяна 26.08.2015 15:01
 3 
Марафонка, 
Марафонка написал:
так и он приобщается к МЗР

LOL Что муж, что сын тощие...как будто не кормленые. :D Куда им приобщаться!Просто у них бзик- им тоже нужно схомячить , что мамка ест!   

татьяна 26.08.2015 16:15
 2 
Марафонка написал:
.зато в меру

Мои как два червяка в яблоке- жруть без остановки.И хоть бы хны! Ну где справедливость?  :хихикаю:

Александр 01.09.2015 09:40
 1 
Рецепт отменный! Я делаю нечто подобное, разница лишь в том,
что беру только свежую капусту.

Анжелика 01.09.2015 09:42
 1 
нужно будет попробовать этот рецептик)))

татьяна 01.09.2015 09:43
Александр, Надо будет попробовать еще и со свежей. :хорошо:

Александр 01.09.2015 09:51
 1 
татьяна, Попробуйте. Только предварительно слегка обжарьте ее на сливочном масле - суп от этого только выиграет. 

Мария Петрова 01.09.2015 09:59
 1 
обожаю чечевицу! Сегодня обязательно попробую!

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок