Пюре из цветной капусты

мне нравится

я в шоке

Оля Рыжикова,   Роман,  Очень хорошо заменяет картофель!Есть конечно привкус, когда только на воде варишь, но мне и так нравится.С рыбкой....мммммммм...

Всегда ее так делаю!

Надо попробовать. Как-то не сложилось у меня с цветной капустой (сырую люблю, а вот приготовленную не очень) Может быть Ваш вариант будет именно то :)

Интересненько! А оно густое получается, по тарелке не растекается?

надо будет попробовать=)

Дарина Ковач,  Если сливать всю воду- не растекается!Практически как картофельное...

Елена П.,  Достаточно хорошая замена карт. пюре!

татьяна,  Круто! Спасибо за ответ. Давно уже на этот рецепт в разных вариациях заглядываюсь, а вопрос густоты волновал очень.

Та же капуста, только в виде пюре? Какой смысл  в данном рецепте. Простите, но не понимаю.  Если с зубами все в порядке, зачем измельчать продукт, лишая его тем самым некоторого количества витаминов?
Цветная капуста шикарна без всяких кулинарных извращений, даже в сыром виде. Можно чуть отварить на пару, добавить минимум сливочного масла и чуть присыпать сыром. будет идеальный гарнир.

Ennija,  Я не ем картофель.А пюрешку очень хочется иногда.Стараюсь не есть углеводы с высоким ГИ.В этом и смысл.

татьяна написал:
татьяна 13:30 Вам нравится?0Да/0Нет Ответить Пожаловаться Ещё
Ennija, Я не ем картофель

Ну так дело то не в этом -просто спрашиваю - в чем разница между пюре и просто капустой.Потому как лично я пюреобразные вещи вообще не люблю, как кстати большинство людей (а детей в особенности). Моего сына не заставить съесть пюре никакое вообще, но в сыром виде в салатах цветную капусту потребляет.  Сделаю пюре -  ни муж, ни сын есть не станут, какой смысл тратить время и продукты?
Прошу не обижаться на мой пост - просто для меня это действительно интересный вопрос, длч чего готовить вещи, которые никому не нравятся.

Ennija,  Да я и не обижаюсь.Просто таких как я много.Тех кто ищет замену высокогликемическим продуктам.А в пользе свежей цв. капусты я и не сомневаюсь.Здесь даже не в пользе дело, хоть клетчатка и какие то витамины и сохраняются.Мозги хотят картоф. пюрешку.А чем заменить?Вот и ищешь выход.:DКороче- обманываем собственные мозги:D

TheFireBird,  За такими рецептиками хожу на Форумонти.Там есть из чего выбрать.:D

оч интересно. надо попробовать, спасибо за рецептик

татьяна написал:
Тех кто ищет замену высокогликемическим продуктам

Спасибо за разъяснения. но все-равно не понятно, в чем преимущество перед перед просто капустой цветной (вареной-тушеной и т.д.).

татьяна написал:
татьяна

Я еще забыла написать - для меня в еде очень большое значение имеет вкус блюда. Ну это и для моих домочадцев имеет значение. потому и спрашиваю про разницу, может что-то упустила?

Ennija,  сори, что вставляю свои 5 копеек. Автор ищет ЗАМЕНУ картофельному пюре. Раз вы и ваши домочадцы предпочитаете отварную капусту - это ВАШЕ ПРАВО. Любой рецепт имеет право на существование. Если кто-то не ест ...к примеру, сало (из-за его калорийности), то это не значит, что вкуснопосоленного сала нет и рецепты писать здесь не имеет смысла. Каждый выбирает то, что ему не нравится. Если вам не нравится - просто проигнорируйте данный рецепт.

Александра Попова написал:
Если вам не нравится - просто проигнорируйте данный рецепт.

Я так и делаю,  когда мне не интересны какие-либо рецепты, но в данном случае меня заинтересовал именно вопрос вкуса, Я лично капусту цветную-брокколи люблю во всех видах, хотя именно в сыром - не очень. Потому интересуюсь - насколько вкусно пюре против просто отварной (тушеной на пару) капусты.

Ennija. тоже влезу, на вкус и цвет фломастеры разные.
Я цветную капусту не переношу вообще, при варке, жарке или запекании тошнит от одного запаха, а вот пюреризированную (100% неправильное слово:)) в супе очень люблю.
Татьяна, спасибо за рецепт, специально сегодня капусту купила, в пятницу буду творить:)
А если в молоке варить - вкус другой?

добавляю пармезан)

Arwen-m,  Я готовила из заморозки.Свежая редко попадается... да и цена кусается.Вкус меняется.На молоке более все таки приближено к картошке.А на воде чувствуется \хоть и не большой вкус капусты\Мне и так и так нравится.

Ennija,  Если варить на молоке- больше похоже на картофельный вкус.

как раз лежит капустка..ждёт меня -буду пробовать делать по вашему рецепту:хорошо::)

Марина Си,  На молоке- вполне возможно полюбить.Но я и на воде люблю.Только тут вкус капусты будет заметнее.

Ennija,  не обобщайте, если ваша семья не любит пюре, не значит, что все остальные тоже. Я оченб люблю и всевозможные пюре и супы-пюре. А автору огромное спасибо, обязательно попробую.

ЖарПтицца,  Честно говоря,  не  видела рецепт Высоцкой.Не знаю....Я для себя готовлю на воде.А что там запекалось?Чеснок?.Я пробовала сухой добавлять .Нормально.

ЖарПтицца,  Неее.....Я не запекала.Просто отварить и сблендерить.Попробуйте для себя сделать не много просто вареную.