Калорийность - 97.7 кКал; белки - 9.8 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Морковь (Запекание)
1000 г
Яйцо куриное (Запекание)
200 г
Творог 2% жирности (Запекание)
400 г
Кунжут
20 г
Общая масса ингредиентов: 1620 г
Масса готового блюда: 1234 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Приготовление:
1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
2. Отделить желтки от белков. Желтки взбить до посветления, белки с
щепоткой соли - до устойчивых пиков.
3. В желтки добавить творог, перемешать до однородности.
4. В творог вмешать морковку, потом добавить белки и аккуратно
перемешать.
5. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом. Выложить
морковную массу и разровнять. Посыпать кунжутом или орехами
(любыми).
6. Запекать минут 40 в духовке, разогретой до 180 градусов или в
мультиварке 1 час.
7. Для подслащения можно добавить мед.
Сегодня выпекла и сфотографировала. Получилось вкусно, а главное
полезно)))
А мне обычно углеводов всегда не хватает,самое то.Можно часть
моркови на тыкву заменить.Муку часть кукурузной
заменить-здорово,надо завтра сделать. :хорошо:
Интересно, нужно попробовать. Я что-то похожее готовила с тыквой,
но там я добавляла манку, а у вас и без нее хорошо держится.
Обязательно попробую. Спасибо!
Сегодня готовила в половинной норме (не хватало яиц). У меня
калорийность вышла меньше, т.к. я не смазывала форму и не посыпала
кунжутом. 87 ккал (только 3 продукта - морковь, творог и яйца).
Хоть я тоже не люблю вареной моркови, как и Мария Комарова ,
но эту запеканку кушать можно, хоть она практически сама морковь,
особенно если осознаешь, что она полезна и малокалорийна. Кстати, я
ее подавала с кофе.