| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта | 125 г |
| Майонез «Провансаль» | 40 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 15 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |