| Свинина, вырезка (Тушение) | 350 г |
| Картофель (Припускание) | 800 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 270 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 65 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Петрушка (Припускание) | 20 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Айва (Припускание) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 80 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |