Калорийность - 268.3 кКал; белки - 15.3 г; жиры - 20.4 г; углеводы - 5.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Утка, 1 категории (Жарка)
1900 г
Яблоки (Варка без слива)
510 г
Мед пчелиный
56 г
Соевый соус
100 г
Корица, молотая
3.2 г
Имбирь, молотый
5.2 г
Гвоздика, молотая
0.3 г
Лавровый лист
0.2 г
Чеснок, сырой
13 г
Общая масса ингредиентов: 2587 г
Масса готового блюда: 1854 г
Время приготовления: 2 ч
Описание
1. У утки удалить остатки перьев (не
волос), помыть, обсушить.
2. Смешать соевый соус, мед, чеснок,
половину имбиря.
3. Намазать утку маринадом, оставить на 2-3
часа.
4. Яблоки нарезать смешать с имбирем и
корицей.
5. Заполнить утку яблоками, скрепить низ
зубочистками (или зашить).
6. Перевернув, выложить на противень,
закрыть фольгой и отправить в разогретую до 220°С духовку на 1
час.
7. Вынуть из духовки, обложить гарниром (в
моем случае картофель), поставить еще на 40 минут (уже без фольги)
в духовку, убавив температуру до 170°С.
8. Периодически (20 минут) поливать уточку
ее же соком.
Вот такая милаха получилась. Кожа у нее не подгоревшая, это
заглазировался мед.
Конечно не на каждый день блюдо, но иногда хочется
чего-нибудь эдаконького.
Алиса в стране
Чудес, эпиляцией или депиляцией (не знаю, как правильно
называется) утки занималась жена. У меня не хватило нервов. А она
бойко с пинцетом для бровей сделала ей полное бикини
Санек, да
не берите в голову:)) просто у меня воображение слишком живое, ну и
фиг бы с ним. Я прочитала и сразу представила утку с остатками
волос. А ощипываю я тоже пинцетом для бровей :))) И вообще, я
обычно пишу и смеюсь, а некоторые понимают как критику. Шутки у мну
такие...