Калорийность - 145.4 кКал; белки - 29.4 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная (Варка)
230 г
Куриная грудка (филе) (Варка)
930 г
Чеснок, сырой
27 г
Морковь, красная (Варка со сливом)
32 г
Желатин пищевой
31 г
Соль поваренная пищевая
3 г
Перец черный молотый
2 г
Общая масса ингредиентов: 1255 г
Масса готового блюда: 907 г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Для тех кому не хватает белка
Куриную грудку и печень хорошо промываем и нарезаем на маленькие
кусочки
Морковь натираем на мелкой терке
Чеснок мелко нарезаем или пропускаем через чесночницу
Затем все ингредиенты смешиваем в тарелке, туда добавляем желатин,
соль, перец по вкусу (можно и другие приправы у кого какие
предпочтения).
Готовый фарш я формировала в колбаску и укручивала в рукав для
запекания (для надежности перевязывала веревочкой).
Затем эту колбаску ложим в кастрюлю и варим на медленном огне 1,5-2
часа.
После того как рулет сварили положить его под гнет до полного
остывания.
Извините но фото перевязанного рулета не сфотографировала, только
готового. Нашла фото перевязанного в интернете для примера.
Приятного аппетита
ЛанаСвет
Живая, Опять же все можно подстроить под себя, печень можно
уменьшить или убрать вовсе, добавьте куриные сердечки, куриное яйцо
вареное (можно попробовать), маслины, оливки, все на ваш вкус
Спасибо большое, уже нарезала "фарш", осталось "упаковать" и
сварить.. Очень интересно, что- же получится :), предыдущая попытка
(по другому рецепту) была неудачна., на Ваш - я возлагаю большие
надежды, пахнет очень вкусно! в предвкушении жду результат... :ah:
Злата,
спасибо большое! все получилось. Немного заменила продукты: вместо
моркови брала красный болгарский перец(замороженный), а все
остальное по-рецепту. Получился красивый, красочный рулетик!
:хорошо: :rose: