Куриный батон мраморный .Рецепт посвящается тем, кто хочет интересно приготовить куриную грудку .
Калорийность - 149 кКал; белки - 27.7 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 2 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка)
2070 г
Петрушка (Жарка)
20 г
Укроп (Жарка)
20 г
Зира, семена
5 г
Паприка
10 г
Куркума, молотая
10 г
соль
5 г
Чеснок луковица (Жарка)
40 г
Желатин пищевой
30 г
Масло подсолнечное
30 г
Общая масса ингредиентов: 2240 г
Масса готового блюда: 1620 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Куриный мраморный рулет
Рецепт посвящается тем, кто хочет интересно приготовить куриную
грудку .
Нарежьте куриное филе мелкими кусочками. Удалите жир и пересыпьте
мясо в глубокую миску. Посыпьте нарезанное филе приправами:
подсолнечное масло с паприкой, куркумой , черным перцем и солью.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, желатин и нарезанную
зелень,. Перемешайте всё. Выложите мясо в рукав для запекания,
сформируйте рулет. Края рукава зафиксируйте зажимами. Отправьте
рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Затем дайте
ему остыть и оправьте в холодильник прямо в рукаве минимум на 3
часа.
С сайта Совкусом.ру
Вкусно получается! И на бутерброд положить и так съесть
можно. Делала так только не в рукаве, а в ветчиннице. Спасибо
за напоминание, давно не делала, надо приготовить как нибудь.
Lanana, julia kivileva, Arina
Priz, Светлана Казакова, Галина, Nadin, Милюха, Девочки, мне рецепт очень
понравился!
нужно не жалеть любимые прянности, после выпечки образовалась
жидкость от мяса, я ее аккуратно слила.Не пугаться.
добавить морковь отличная идея.
Мне не было сухо, было очень сытно.
Рада ,что приглянулся рецепт!Спасибо за отзывы!
Тамара
Леонова, Смотрится правда нарядно,вроде та же грудка, но в
другом платье, нарезала утром и резался батон отлично, К обеду
резала себе 100 гр и с салатом отлично.
Интересно и просто. Хочу сделать. Рукав у вас узенький какой-то.
Обычный, наверное, надо как-то подвернуть. Люблю готовить в
рукаве - посуда чистая, плитка не забрызгана и мясо (раба, овощи) в
собственном соку. :D
Скажите, а желатин предварительно не надо замачивать, оставлять для
набухания? Рецепт просто замечательный! Я уже себе голову сломала,
придумывая, как ее эту надоевшую грудку сделать сочной и вкусной.
Обязательно попробую. Научите, как скопировать себе рецепт!
Спасибо!
Светик
Светлана, Татьяна Ипатова, я писала выше, что
желатин порошковый сухой, так и посыпается. Все как в описании
рецепта.
Рукав я свернула , у меня тоже широкий.
Буду делать такой рулетик на выходных, только добавлю перчик
болгарский разноцветный (его надо в духовке запечь чуток, так очень
ароматно получается, с дымком и кожицу снять). И красиво
должно получиться и сочность добавится. Если интересно, выложу, что
у меня получилось)
Ольга
Маковеева, Спасибо, буду рада видеть результат.Обязательно
охладите хорошо, тогда отлично режется.
Мне еще сказали, что можно проложить ленты морковные, не пробовала,
но думаю, что тоже не плохо
Очень заинтересовал рецепт. Решила приготовить, очень
понравился! Муж с сыном в восторге! Пришла кума, дала
попробовать, чуть с пальцами не проглотила! Ни разу не суховат,
ням-нямки!!!