Мой здоровый рацион
Галина&
25.01.2016 20:49

Ленивые голубцы

Калорийность - 150.2 кКал; белки - 9.9 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 17.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная (Припускание) 300 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Говядина 2 кат. (Тушение) 200 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Йогурт 1,5% жирности 200 г
Лук репчатый 150 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Масло оливковое 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Панировочные сухари 50 г
Общая масса ингредиентов: 1478 г
Масса готового блюда: 1270 г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Капуста промывается, нарезается и заливается кипятком на пять минут. После этого вода сливается, квадратики капусты следует отжать.

Лук надо измельчить, смешать с фаршем, капустой, солью, перцем. Из полученной смеси формируются небольшие шарики, которые обваливаются в панировочных, очень мелких сухарях.

Шарики обжариваются (не до готовности, а до легкой золотистой корочки). Затем смешивается томат и сметана, ленивые голубцы укладываются в форму, заливаются соусом. В духовке блюдо выпекается 45 минут при температуре в 180 градусов.

Приятного аппетита! Фото не мое.
 
svetlana 25.01.2016 20:52
 1 
Спасибо за рецепт .

Снеж 25.01.2016 21:08
 2 
А можно фото подготовленной капусты?
Квадратики д.б. очень мелкими, надо понимать?

Юлия 25.01.2016 21:08
 1 
Спасибо 

Галина& 25.01.2016 21:20
 2 
Снеж Ка,  Да, квадратики небольшие, а можно просто соломкой. После обработки кипятком, она все равно становится мягкой и проблем при лепке шариков нет.

Наталья Веденеева 25.01.2016 21:26
 1 
очень вкусно, спасибо. Аппетитно.

Галина& 25.01.2016 21:26
 2 
Снеж Ка, Как-то так.

Анна Лев 26.01.2016 00:43
 1 
Никогда не практиковала ленивые голубцы, обязательно нужно сделать. Спасибо за рецептик

Ирина Леонтьева 26.01.2016 13:46
 1 
Давно не делала,хотя до похудения часто практиковала!! Спасибо за забытый рецепт!!!

Алла 123 26.01.2016 17:02
 1 
танюшка 27.01.2016 09:32
 1 
Спасибо за рецепт.

Татьяна Ник 27.01.2016 09:46
 1 
:хорошо: спасибо за рецепт

Натали 27.01.2016 10:14
 1 
спасибо,в избранное!

Josalina 27.01.2016 10:47
Я такие делала, только с рисом, но у меня шарики все развалились и каша получилась :( Надо бы по вашему рецепту попробовать

Tanya V 27.01.2016 16:10
 1 
попробую еще по вашему рецепту. люблю я голубцы, хоть и ленивые :oops:

Alyona Belous 27.01.2016 17:11
Спасибо!)

Остапенко Лилия 28.01.2016 13:11
 1 
Утянула в избранное. Люблю готовить все, что начинается со слова "ленивая" :D

MILADA MILADA 28.01.2016 13:15
Спасибо, что напомнили о ленивых голубцах.

Екатерина Лесникова 28.01.2016 14:18
 2 
Делаю ленивые голубцы по очень похожему рецепту, но на заключительном этапе не запекаю в духовке, а залитые соусом голубцы на самом маленьком огне под закрытой крышкой тушу на плите. Получается очень вкусно, и калорийность 95 ккал на 100 грамм продукта.

Искорка *** 28.01.2016 14:22
аж слюнки потекли

Ольга Матина 28.01.2016 17:21
Обожаю капусту в любом проявлении,голубцы люблю,попробую еще ленивые,спасибо!!

ммм... забытый рецепт! Спасибо, что напомнили!

Ant 01.02.2016 16:17
Ууух. Спасибо! Сразу захотелось приготовить!

Какая прелесть, кто бы мне такое приготовил))))

Алена Власова 01.02.2016 20:36
Обожаю их)

Ольга 01.02.2016 22:10
аппетитные очень, давно не делала, завтра приготовлю.

Арина Иванова 08.02.2016 22:53
Очень и очень понравилось! Не думала, что получится так вкусно)) Спасибо!!!

Арина Иванова 08.02.2016 22:54
Да, я их не запекала) долго тушила на медленном огне) Запах был...мммм.... :хорошо:

Елена Гелова 09.02.2016 01:44
Про рис как-то в описании не указано, его до полуготовности варить?

Искорка *** 09.02.2016 07:16
аппетитно выглядит

 ещё лучше - без обжарки - просто в духовку - они прекрасно готовятся и без панировки-обжарки, спасибо за напоминание - давно не готовила их, но я ещё нашинкованную капусту - отвариваю минут 10 в подсоленной воде с добавлением уксуса, а потом уже её вовнутрь фарша с рисом ( голубцы наизнанку ) и в духовку сразу - без обжарки - нам зачем лишний концероген с жирами?

Очень люблю такие голубцы, больше чем "не ленивые". Отправляю без обжарки в духовку.