ЧАУДЕР ИЗ ЛОСОСЯ СО СЛИВКАМИ
Ингредиенты:
600 г филе лосося
600 г картофеля
1 большая луковица
1,5 чашки жирных сливок( я брала молоко)
3 столовые ложки картофельного крахмала
3 лавровых листа
6 чашек воды
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
1 пучок петрушки или укропа
молотый черный перец и соль по вкусу
Приготовление:
1. Нагрейте в кастрюле 2-3 столовые ложки оливкового масла.
Очистите и нарежьте лук, обжарьте на среднем огне до мягкости и
золотистого цвета, периодически помешивая.
2. Добавьте в кастрюлю 6 чашек воды, доведите до кипения и добавьте
лавровый лист.
3. Очистите и нарежьте картофель, добавьте его в кастрюлю.
4. Когда картофель будет почти готов, положите в суп нарезанную
небольшими кубиками рыбу. Варите около 5 минут, затем добавьте
сливки(молоко)
5. Разведите крахмал в 1-2 столовых ложках воды и тонкой струйкой
вылейте в кастрюлю, помешивая. Варите суп еще 5-8 минут.
6. Добавьте примерно 1 столовую ложку сливочного масла, подождите,
пока растает, и снимите кастрюлю с огня.
7. Добавьте рубленую зелень петрушки(укропа), соль и молотый черный
перец по вкусу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото по приготовлению позаимствованы
здесь:
http://gotovim-vmeste.com.ua/pervye-blyuda/chauder-iz-lososya-so-slivkami.html
Просчитано с помощью приложения Мой здоровый рацион.На первом
фото результат моего приготовления.