Калорийность - 147.6 кКал; белки - 17.5 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Минтай (Припускание)
500 г
Яйцо куриное
92 г
Сыр голландский, брусковый
100 г
овсяные отруби
30 г
Масло подсолнечное
5 г
Перец черный молотый
2 г
Соль поваренная пищевая
2 г
Лук репчатый
50 г
Чеснок луковица
10 г
Общая масса ингредиентов: 791 г
Масса готового блюда: 638 г
Время приготовления: 35 мин
Описание
Вспомнила котлеты из детства,очень вкусные,нежные и очень простые в
приготовлении.Делюсь.
Отварить рыбу ,выбрать кости, перекрутить рыбу ,сыр, лук
,чеснок,добавить яйца,специи. Вымешать фарш,сформировать небольшие
котлеты,поджарить на хорошо разогретой,смазанной маслом
сковороде,убавить огонь и 5 мин. потомить под крышкой. Очень
они вкусны с сырным соусом,но это отдельная тема....
Приготовила такие котлетки из налима(у нас это самая не дорогая
рыба) Только отрубей не было,взяла муку ржаную и вместо мясорубки -
блендер. Поскольку с блендером я не переборщила то и вышел фарш
кусочками)))Но всем понравилось)) Да и рыбу я отварила до
полуготовности.Так легко выбрать плавниковые и другие мелкие
кости,а с позвоночника мясо обирается руками легко))))
Спасибо за идею, люблю рыбные котлеты, но не всегда рыба
бывает где мало костей, как же просто оказывается убрать кости из
отварной рыбы. Вот люблю ленту мзр, за то что здесь много полезного
и интересного