Пшено промыть, сварить кашу, посолить, остудить. Лук очистить,
намыть, нарезать, обжарить в небольшом количестве подсолнечного
масла, добавить порезанные шампиньоны, соль и специи по вкусу.
В охлаждённую кашу положить яйцо, перемешать, сформировать
биточки, добавив внутрь грибную начинку, обжарить на
сковороде с двух сторон или запечь в духовке.
Пробую различные блюда из пшена, что-то нравится, что-то не пошло,
но биточки понравились не только мне, но и моей взыскательной
семье, которая пшено в кашах вообще не признаёт))) Это блюдо
прекрасно подошло к завтраку. И никто не состроил печальной рожицы
и не сказал разочарованно:"Кааашааа(((("
Ну понятное дело - это же совсем по-другому называется))) Сделай я
то же самое в виде каши с грибами, наверное, было бы не
так весело!