Салат из пекинки

Пекинскую капусту нашинковать, посолить и  помять, чтобы она дала сок. В капусту добавить отварной зелёный горошек и нарезанные маринованные огурчики.

Вот и я присоединилась к стройным рядам, поющим дифирамбы пекинке! Мне этот салатик очень нравится потому, что благодаря сочности пекинской капусты, его можно ничем не заправлять. Так же люблю салат пекинка +свежий помидорчик - и тоже ничем не заправляю. Такой салатик часто делаю вечером, когда показатели по жиру и белкам уже в достаточном количестве, поэтому добавлять растительное масло уже вроде бы и не надо (да и калории набегут), а вот витаминов группы В можно было бы и побольше. Чем он меня и покорил - калорий мало, витаминов - достаточно!!!