Обожаю разные запеканочки. В том числе и рыбную.Только я минтай
предварительно отвариваю.Он тогда хорошо отделяется от косточек.И
делаю заливочку-
яйцо слегка взбиваю вилкой, смешиваю с молоком ,солью,перцем
и натертым на крупной терке сыром.Попробуйте.)))