Калорийность - 85.4 кКал; белки - 13.3 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 6.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Желатин пищевой
15 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Кипячение)
100 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности
400 г
Мед пчелиный
30 г
Вишня (Мытьё, нарезка)
100 г
Вода
150 г
Общая масса ингредиентов: 795 г
Масса готового блюда: 790 г
Количество порций: 6
Время приготовления: 25 мин
Описание
1. Желатин замочить в стакане горячей воды
2. вишню разморозить( можно взять любые фрукты которые Вы
любите)
3. после того как желатин набухнет, смешать его с молоком, довести
до кипения (не кипятить) на маленьком огне.
4. смешать мед, творог, желатин с молоком.
5. на дно формы положить фрукты, ягоды
6. залить получившуюся смесь в форму
7. Поставить в холодильник на 3-4 часа или на ночь. У меня панна
котта с красной смородиной. Очень вкусно, приятного
аппетит.
Наталия
Завгородняя, Спасибо за совет, но этот рецепт идет без
ванилина, он и так очень вкусный, даже сыну очень понравилось не
считаю того что он молочку не ест.
Сегодня приготовила.
Отступление от рецепта- вместо меда взяла 2 ст. ложки крупного
коричневого сахара (мед у меня густой, а топить его на водяной бане
было лень). Делала с черной смородиной. Смородина с дачи очень
крупная и сладкая. Т.к. не знала надо ли её измельчать, то сделала
половину с целой, половину с раздавленной вилкой. По вкусу с
давленной получилось намного вкуснее, целая ощущается каким-то
инородным телом. И ещё, мне показалось, что 400 гр творога - это
много, тоже слишком чувствуется. Ну это субъективно для нас с
дочерью, хотя мы молочно-творожные души. Решила в следующий раз
взять меньше творога, больше молока и ягоды обязательно измельчать,
тогда блюдо получится намного нежнее.
Я сегодня такой с клубникой готовила! очень очень вкусно! и ванилин
добавляла. Он не очень сладкий получается и мои дети сверху
поливали сиропом. А завтра хочу попробовать добавить вместо ягод
2,5 г растворимого кофе-будет кофейный.