Мой здоровый рацион
Денис
24.01.2016 22:03

Супчик питательный

Калорийность - 129.8 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 10.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый 75 г
Картофель 250 г
Масло оливковое 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Яичный желток куриный 15 г
Сыр Карат Янтарь плавленый 100 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 100 г
Сок лимонный 30 г
Лук порей 250 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Общая масса ингредиентов: 902 г
Масса готового блюда: 902 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
 
Выкладываю рецепт обычного крем супа. Если посмотреть на ингредиенты то выглядят вполне достойно. Но речь пойдет совсем о другом.  Калорийность его 130 кКал, которая побольше чем среднестатистического супа на МЗР. Можно подумать, что сейчас зима, супчик надо есть понаваристей, да и вообще обед это святое.  Жиров с виду всего 8,1г. :think: Но не все так просто. Если пересчитать в процентном соотношении такой супчик по БЖУ , жиры будут занимать 57% всего блюда :!:  Конечно  некоторые скажут, что в нем нет воды а только сыр, сливки... У всеми любимого украинского  борща жиры занимают 43% от блюда, а калорийность всего 90 кКал. Ну возьмем из базы обычный куриный суп с макаронами (кажется сама невинность), ан нет  :!: жиры занимают 50%.   Скажем так продукт не из "низкокалорийных".  Мне больше всего нравиться  обычное цельное молоко 3,2% жирности, в нем жир составляет 48%.  

Подведем итоги: хочу вам порекомендовать обращать внимание не просто на калорийность продукта, а на процентное соотношение в нем БЖУ. Пример молоко это хорошо показывает. (поэтому есть молоко, логичнее чем пить ;))

Итоги для тех кто в танке: блюдо в рецепте обычное из интернета. цель публикации, не  опорочить молоко, или супы, а просто смотреть на продукт немного под другим углом.  Не пишите только , что мой дедушка молоко всю жизнь пил и был худым и т.д. и т.п.

Если конечно у кого есть вопросы то в личку. 

Пусть ваша пища будет вашей медициной, а вашими лекарствами станет пища". Гиппократ.
Azog Half-Orc 24.01.2016 22:40
 1 
я бы попробовал "волшебного зелья" Панорамикса)

Снеж 26.01.2016 03:09
Интересное сочетание желток-сыр-сливки...
Нет, правда... а где вода?
Картошку с луком прямо в сливках варить тушить?

Bad Mad 26.01.2016 11:01
Вот-вот, я и спросила однажды у педиатра молоко это еде или питье. У меня хорошая врач, сказала еда.

Алла 123 26.01.2016 17:06
Stefanie 31.01.2016 00:33
 1 
одни инсинуации и провокации, как всегда. это не суп, а рагу какое-то. 100 г сливок не сделают из кучи не жидких продуктов суп. суп - это 50% воды. всякие супы-пюре на сливках - это уже не суп, а скорее, что-то между гарниром и супом. и вы некорректно выразились -  жиры это не 57% блюда, а 8%!!! 57% - это их доля в калорийности. опять же, дешевая гиперболизация и перекручивание, чтобы обосновать свою точку зрения.
Денис Моисеев написал:
3,2% жирности, в нем жир составляет 48%

уж разберитесь - 3,2 или 48))) так можно в 99 грамм воды капнуть 1 грамм масла, и сказать что в этом "блюде" 100% жира, потому что все калории в этой смеси будут от этого единственного грамма жира. то же самое и с молоком. и если вы выпьете 100 грамм молока - получите 3,2 грамма жира в своем рационе, если съедите чайную ложку масла - вы получите те же 3-4 грамма жира, или 10 грамм семени льна - 4,3 грамма жира
Денис Моисеев написал:
хочу вам порекомендовать обращать внимание не просто на калорийность продукта, а на процентное соотношение в нем БЖУ

почему-то когда вы это рекомендуете, вы не трогаете свои любимые продукты, а только те, которые не употребляете, что демонстрирует неискренность ваших намерений.
вам нравится есть угли - ешьте, но не надо тут антижировую истерию разводить. а если любите поперекручивать, так давайте напишите про свои любимые бананы, состоящие на 96 % из углей, и гречку на 77%.