Рагу овощное с мясом

Калорийность на 100гр.-67 ккал.    Б-2,5    Ж-3,6   У-6
Состав:
Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) 306 г
Помидоры (томаты), грунтовые 405 г
Лук репчатый (Варка без слива) 230 г
Картофель (Варка без слива) 615 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 470 г
Баклажаны (Варка без слива) 275 г
томатный сок для соуса 104 г
Масло подсолнечное 30 г
Укроп, свежий 3 г
Петрушка, сырая 10 г
Лук зеленый (перо) 16 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец жгучий красный 1 г
Перец черный молотый 1 г
Вода 500 г

Нарезать мясо посолить,поперчить потушить в небольшом количестве воды
Порезать крупными кубиками картофель,добавить к мясу,поварить
Добавляем порезанные кубиками баклажаны,перец лук, томаты( у меня были уже порезанные кубиками в собственном соку в дозе),добавить масло посолить и поперчить по вкусу
Тушим на среднем огне до готовности.
Можно немного меньше воды,тогда рагу будет погуще. Вкусно как в горячем виде,так и в холодном!