Мой здоровый рацион
Дарья
18.03.2015 19:19

Капустный пирог для ленивых

Калорийность - 198.3 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 13.6 г; углеводы - 14.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Соль поваренная пищевая 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 180 г
Майонез «Провансаль» 75 г
Сметана 15,0% жирности 125 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 90 г
Яйцо куриное 150 г
Капуста белокочанная 500 г
Общая масса ингредиентов: 1135 г
Масса готового блюда: 1135 г
Время приготовления: 45 мин
Описание
Потребуется:
капуста белокочанная, мука пшеничная , яйцо куриное, сметана 15,0% жирности, масло сливочное 72,5%, майонез на перепелином яйце 67%, разрыхлитель теста, соль поваренная пищевая
Приготовление
1. 500 г. капусты мелко нарезать. Подсолить и положить на сковороду. Можно сразу в подготовленную форму, кому как удобнее.
2. Растопить до кипения сливочное масло и залить им капусту.
3. Приготовить тесто: взбить до однородной массы 3 яйца, 5 ст. ложек сметаны, 3 ст. ложки майонеза, 6 ст. ложки муки, 1 ч.ложки соли, 2 ч. ложки разрыхлителя.
4. Сковороду (форму для выпекания) с капустой залить тестом и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Запекать до золотистого цвета при 180 градусах.
Tatyana 18.07.2022 11:54
Нужно будет попробовать