Калорийность - 89.2 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная
200 г
Шампиньоны
200 г
Лук репчатый
75 г
Масло оливковое
10 г
Соль поваренная пищевая
5 г
Перец черный молотый
5 г
Йогурт 3,2% жирности
100 г
Общая масса ингредиентов: 595 г
Масса готового блюда: 595 г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Лук очистить и нарезать тонкими полосками или полукольцами.
Разогреть в сковороде оливковое масло и отправить лук
обжариваться.
Шампиньоны хорошо помыть и нарезать тонкими ломтиками. Если
грибы маленькие, можно разрезать начетверо. Добавить грибы к
луку.
Печенку нарезать достаточно большими кусочками. Когда лук и
грибы обжарятся и с грибов испарится вся жидкость, добавить на
сковородку печенку. Добавить соль и перец. Тушить под крышкой на
среднем огне до готовности всех ингредиентов.
Когда печенка будет готова, влить на сковороду йогурт. Опять
накрыть крышкой и потушить ещё минут 10, но уже на медленном
огне.
Куриная печенка очень нежный и вкусный субпродукт. Существует
множество рецептов её приготовления, но самый простой – это
потушить её на сковороде с овощами или грибами. Буквально за 20
минут можно приготовить вкусный и полезный ужин.