На счет завтрака есть, по меньшей мере, два мнения:
- плотный и сытный завтрак просто необходим для здоровья;
- завтрак должен быть ООООЧЕНЬ легким, а в идеале вообще
отсутствовать.
Изложу свои рассуждения на этот счет. Полагаю правильным будет
отталкиваться от целей и состояния здоровья. Если вы уже не первый
месяц придерживаетесь здорового питания, хорошо себя чувствуете, не
испытываете тяжести в животе, а в идеале еще и
занимаетесь спортом, то утренняя "заправка" не только не навредит,
а просто необходима.
Если же сейчас у вас только период перехода к здоровому питанию, и
ещё совсем недавно вы без ограничений поглощали гамбургеры,
хот-доги и прочие фастфуды, кондитерские сладости, газировки и
т.п., то скорее всего вашей пищеварительной системе требуется
разгрузка. Для этой цели есть кардинальный метод -
полное голодание. Но на такие крайности не каждый решиться. И
помочь здесь может исключение завтрака. По сути это будут
каждодневные короткие голодовки. Во первых вы целую ночь ничего не
ели, а не завтракая вы продлеваете голодовку до обеда. Тем самым
помогая пищеварительной системе разгружаться.
Отменяя завтрак не отказывайтесь от воды. Наоборот пейте больше и
утром (0,5-1 литр) и в течение всего дня (2-3 литра). Когда
почувствуете, что пищеварительная система "разгрузилась" постепенно
вводите легкие завтраки. Например свежевыжатые соки или сочные
фрукты. Так постепенно доводите объем полезного завтрака до
20-30 % суточной калорийности.
Надеюсь смог донести мои измышления (и мой опыт) по поводу
завтрака. Будьте здоровы!