Калорийность - 311 кКал; белки - 15.9 г; жиры - 21.6 г; углеводы - 17.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Маш
100 г
Вода
100 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные
100 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные
100 г
Лимон
50 г
Перец черный молотый
3 г
Имбирь, молотый
3 г
Водоросли
10 г
Соль поваренная пищевая
10 г
Общая масса ингредиентов: 476 г
Масса готового блюда: 476 г
Время приготовления: 10 мин
Описание
Сразу говорю этот соус просто ультра витаминный и идеально подойдет
к салатам. Не обязательно добавлять 100 грам маша можно меньше.
если тыквенных семян нет можно и без них. водорослей нет можно и
без них. И я еще добавляю ассафетиду если нет вы можете
добавить чеснок.
И так сперва нужно проростить маш это для многих самое сложное =)
НО! он в пророщенном виде лежит 2 недели в холодильнике и с ним
можно готовить что угодно и он оочень вкусных хоть в сыром хоть в
варенном виде, от салатов и соусов до плова и супа.
Берем маш насыпаем в стеклянную банку примерно на 1\5 банки потому
что он сильно набухает. заливаем водой доверха и ждем 4 часа. потом
всю воду сливаем и ждем пока он проростет от одной ночи до суток в
зависимости от температуры и качества маша. И ВСЕ! Моем и кушаем
сырым или бросаем в готовый горячий рис или в суп или в салат или
крутим в соусы.
Рецепт не на одну порцию он очень сытный ;)
И теперь ультра витаминный рецепт соуса =)
Берем семя подсолнечника, тыквенное сямя замачиваем на 30 минут не
обязательно замачивать но так полезней и вкусней. сливаем воду
моем. И теперь все ингредиенты которые в рецепте выше и
ассафетиду или чеснок закидываем в блендер добавляем воды по
надобности и соус готов. Такой соус + любые овощи в салатике и есть
перед сном хотется точно не будет ;) но желательно есть до 7
всетаки проростки сильно бодрят и дают много энергии ;)