Мой здоровый рацион
Ирина Лоскутова
09.03.2015 17:35

Хлеб `Жизненная сила`

Калорийность - 265.7 кКал; белки - 7.5 г; жиры - 7.9 г; углеводы - 41.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 270 г
Мед пчелиный 60 г
Дрожжи САФ-МОМЕНТ 5 г
Масло подсолнечное 30 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 94 г
Мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 260 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 42 г
Сливки сухие, высокожирные 11 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Подсолнечник, семечки (Жарка) 20 г
Семена льна 14 г
Общая масса ингредиентов: 819 г
Масса готового блюда: 735 г
Время приготовления: 6 ч
Описание
Готовим в хлебопечи. Складываем все ингредиенты в чашу и выбираем режим "Французский" или "цельнозерновой" в зависимости от хлебопечи и ждем окончания программы.
Витамины и минералы рецепта
Ольга Мезенцева 09.03.2015 18:28
На вид такой красивый и вкусный)))

09.03.2015 18:30
 1 
Ира, а мука вс и пс для чего? Но вообще загурманский хлеб, даже ингредиенты слюноотделительные:D.

Герман Иванов 09.03.2015 18:36
 1 
посмотрел на картинку и понял что хочу испечь своего хлеба,а то стоит подар без дела и пылиться

Ирина Лоскутова 09.03.2015 18:42
Limon99,  хотела сделать только из муки первого сорта и цельнозерновой, но муки 1 сорта оказалось мало, пришлось добавить высшего сорта, чтобы пропорции рецепта не менять.

09.03.2015 18:50
Ирина Лоскутова,  а ТОЛЬКО из цельнозерновой почему не пекли? Мы изладили (сейчас смакую) лаваш из цельнозерновой, рецепт в моих продуктах. Лаваш получился тяжёлый как блин от штанги:D. Но вкусный.

СправедливаяЯ 09.03.2015 18:53
Отличный рецепт. Обязательно попробую ! Тоже стала любителем домашнего хлеба.  А у меня есть рецепт черного хлеба. для бутербродов с рыбкой!! Объедение!!!!

Ирина Лоскутова 09.03.2015 18:55
Limon99,  я вообще люблю замешивать несколько сортов муки и добавлять отруби  и прочие добавки

Ирина Лоскутова 09.03.2015 18:56
 1 
СправедливаяЯ,  добавляйте рецепт на общее пользование

Ирина Лоскутова 09.03.2015 18:57
Limon99,  пожмотничала.  Сейчас цельнозерновая мука что-то очень дорогая стала.

СправедливаяЯ 09.03.2015 18:58
Ирина Лоскутова,  сейчас деток уложу и выложу! правда фото нет. но он бесподобен!

СправедливаяЯ 09.03.2015 19:02

09.03.2015 19:26
Ирина Лоскутова,  а конкретно -- было-стало?

Ирина Лоскутова 09.03.2015 19:39
Limon99,  добавила ваш рецепт себе. Обязательно попробую

10.03.2015 21:20
Ирина Лоскутова, как опытного хлебопёка -- прошу совета. Сегодня лавашик повторили, как и у первого, у того очень твёрдая нижняя корка. Как этого не допустить или умягчить её? А так вкусный, зараза, опять получился. Добавил туда семян льна, подсмотрев у вас:D.

Ирина Лоскутова 10.03.2015 21:31
Limon99,  может раскатаны лепешки были слишком тонко? Из-за этого могут пересохнуть. И еще я в пакет п/э складываю, когда чуть подостынут, на воздухе тоже быстро сохнут

10.03.2015 21:38
Ирина Лоскутова написал:
раскатаны лепешки были слишком тонко?
Глаз-алмаз, точно! В рецепте указана толщина 2 см, у нас -- до 1,5. Про пакет известно, просто из духовки уже подошва каменная. А водой её сбрызнуть -- стоит? 

Ирина Лоскутова 10.03.2015 21:51
Limon99,  я думаю, что водой сбрызнуть не помешает, слегка

10.03.2015 21:52
Ирина Лоскутова,  спасибо :)

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок