Мой здоровый рацион
Александра
23.05.2015 15:44

Куриные котлеты с брокколи

Калорийность - 90.8 кКал; белки - 18.6 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Брокколи 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Общая масса ингредиентов: 634 г
Масса готового блюда: 498 г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Предлагаю рецепт вкусных, низкокалорийных котлет (всего 90 ккал. на 100 г), которые достаточно быстры и просты в приготовление, и еще один  несомненный плюс этих котлет, что в них  много белка и  как раз они подойдут для тех у кого недобор по белкам, .:)

Ингредиенты рецепта `Куриные котлеты с брокколи`
- Куриная грудка (филе) (Варка), 400 г
- Брокколи (Варка со сливом), 200 г
- Яичный белок куриный, 30 г
- Соль поваренная пищевая, 4 г

Способ приготовления:

1. Филе промываем, прокручиваем в фарш.( или можно использовать готовый куриный фарш)

2. Добавляем белок.

3. Брокколи отвариваем, разминаем вилкой и добавляем к фаршу. 

4. Формируем котлеты, выкладываем на противень ( я использовала формочки силиконовые) кому  как удобнее, печем при температуре 180 градусов, до готовности.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Марусичка 23.05.2015 15:54
 3 
Александра, как интересно! не додумалась бы формочки под котлеты использовать)) надо попробовать, хорошая идея

Инга 23.05.2015 15:55
 4 
ФОРМОЧКИ!!! И чего мне раньше эта мысль в голову не приходила?)) Все запекаю в емкостях , по общему объему продукта, потом расчленяю на порции. Спасибо за идею))) 
Котлетки , кстати, тоже вкусняшки))  Я, правда, делала просто с цветной капустой... Но улетали на "УРА!"

Ольга 23.05.2015 16:13
 1 
попробуем, малявку тоже попробую ими накормить.

Josalina 23.05.2015 16:14
 2 
Добавляю в избранное:хорошо:

Елена 23.05.2015 16:39
 1 
нужно попробовать)))

Елена 23.05.2015 16:39
Josalina,  подскажите а где здесь избранное смотреть?

Ennija 23.05.2015 16:42
 1 
Спасибо за рецептик, очень интересная идея.
Вот только духовка смущает, у меня почему то котлеты в духовке довольно сухие получаются. Раньше на духовку грешила, но после смены плиты ничего не изменилось. Все остальное получается прекрасно, а вот котлеты:cry:. Когда фарш целиком запекаю, то все нормально, порционно - никак. Мне все советуют больше жира добавлять, но не люблю я жирные котлеты. Что можно сделать?

Josalina 23.05.2015 16:43
 1 
Елена,  на ленте справа вверху кнопка "все сообщения", нажимаете и ставите галочку на "избранное"))

Глю 23.05.2015 17:01
 1 
класс, спасибо за рецепт, завтра буду пробовать):rose:

Алла Козлова 23.05.2015 17:04
 1 
Спасибочки! Обожаю брокколи, забрала к себе.:хорошо:

Дарья 23.05.2015 17:46
 1 
Хороший рецептик. Спасибо.

Юля 23.05.2015 18:16
 1 
Забираю себе, спасибо

rangy 23.05.2015 18:47
а взвешивали готовые котлеты? Вес  сырого фарша и котлет будет отличаться сильно.

rangy 23.05.2015 18:48
rangy написал:
будет отличаться сильно.
не дописала - и калорийность будет другая соответсвенно

Алла 123 24.05.2015 09:39
 1 
Интересно, заберу попробовать! Брокколи не люблю, но вдруг понравится

LolaLola 24.05.2015 10:10
 1 
Спасибо! Обязательно попробую!

Лилия Бойкова 24.05.2015 11:26
 1 
Спасибо за рецептик!

Ирина Брум 24.05.2015 11:31
 1 
Тоже взяла на заметку:)

Вера Анатольева 24.05.2015 11:33
 1 
Надо сделать, спасибо!

Виола Аккерман 25.05.2015 11:13
 1 
Это такая вкуснотища т-т

Александра 25.05.2015 11:39
 1 
rangy, нет не будет отличатся, так как я сразу в рецепте указывала филе куриное (варка), а так же брокколи (варка):)

Александра 25.05.2015 11:40
Очень рада, что вам понравился этот рецепт, котлетки действительно получаются очень нежными:)

Александра 25.05.2015 11:45
 1 
обожаю котлетки с брокколи!:хорошо: еще с цветной капустой неплохо получается)

Александра 25.05.2015 12:15
 2 
Ennija,  В котлетки я кроме белка и брокколи ни чего не добавляю, но думаю так как делаю их формочках, то они готовятся в собственном соку и получаются сочными и плюс им сохнуть не дает яичный белок:) Советую в формочках попробовать приготовить:)

Александра 25.05.2015 12:17
 1 
Александра,  Возьму на заметку, в следующий раз с цветной капустой приготовлю:)

Александр Порываев 25.05.2015 12:19
 1 
Надо попробовать!

Olenka 25.05.2015 12:43
 1 
Готовила похожие котлетки, но противне. Попробую теперь в формочках сделать! Спасибо за идею!

Анна Танакова 25.05.2015 12:47
 1 
Просто, вкусно и полезно!

svetlana 25.05.2015 13:13
 2 
Надо попробовать .спасибо.

Последняя Попытка 25.05.2015 19:23
 3 
Olenka,  В формочках такие котлетки получаются сочнее.

rangy,  а какой же способ приготовления в данном случае правильный? Для курицы жарка, а для брокколи припускание?

Валентина Керн 25.05.2015 22:23
спасибо,забрала

Екатерина 25.05.2015 22:56
Спасибо за рецепт, возьму на заметку. Я такие же котлетки готовлю, только вместо брокколи добавляю белокочанную капусту.

Глю 25.05.2015 23:33
 1 
спасибо за рецепт, очень вкусно получилось:хорошо:

Элла Михайлова 02.06.2015 11:39
спасибо за рецепт:). А целое яйцо можно добавлять? Или обязательно только белок?

Юлия Щербина 02.06.2015 11:43
 1 
обязательно попробую

Александра 02.06.2015 11:45
Элла Михайлова,  можно и яйцо, но только с белком получается менее калорийнее и нежнее:)

Яна . 02.06.2015 13:24
 1 
спасибо за рецептик, стащила к себе :)

Марусичка 02.06.2015 13:30
 1 
Да кстати, я брокколи не нашла.. нашла брюссельскую капусту -это не то совсем да?

DashaKova 02.06.2015 15:14
 1 
:ah:люблю брокколи и курицу, а вместе наверняка еще вкуснее .спасибо за рецепт!

Лaра 02.06.2015 15:15
 1 
Интересное сочетание, обязательно попробую.

Alisa 02.06.2015 15:26
 1 
интересненькое блюдо....

Елена Михайлиди 02.06.2015 16:03
 1 
вкусненько))

Александра 04.06.2015 07:33
 1 
Марусичка,  Да, брюссельская совсем не то, даже не знаю что с ней может получится. Ну если не нашли брокколи, можете попробовать с цветной или белокочанной. В комментариях девочки писали об том, я думаю получится ни чуть не хуже:)

Александра 04.06.2015 07:34
Глю,  Очень рада, что Вам понравилось:)

Александра 04.06.2015 07:36
Екатерина,   Тоже хочу попробовать с белокочанной:хорошо:, а Вы что-нибудь туда еще добавляете?:)

Марусичка 04.06.2015 11:44
Александра,  спасибо за совет. Попробую, отпишусь что получилось)