Можно сделать это печенье 2 видов,всё расскажу по ходу.
1 пачка творога( у меня 3%)200 гр масла,290 гр сахара,2 яйца,(
в оригинале желтки яиц,но я не дочитала рецепт,а готовила то
его давно,вот и оплошалась добавила целые ,но вкус и консистенция
не пострадала) чуть больше 4 стак.муки(может уйти и больше,
смотря какие яйца,и какая мука,тесто должно быть мягкое,но не
липнущее крукам)1 ч.л. соды погасить уксусом,ваниль.
Замесить тесто,оставить в холоде на 30 мин.
Достать разделить на 3 части смазать безе,(2 белка взбить с 1
стак.сах)скатать рулетом,нарезать на кусочки и выпекать при 220гр
до лёгкого зарумянивания.
Насчёт формы не заморачивайтесь,так как тесто мягкое,и потому оно
расползается,но оно очень и очень вкусное))
На первой фотке печенье с безе
А на второй с грецкими орехами.Орехи (180 гр)крупно порубила,и
смешала со 180 гр сахара.Тесто раскатала,смазала яичным белком,и
посыпала орехово-сахарной посыпкой,скатала в рулет.нарезала на
кусочки,положила срезом вверх и чуть отогнула края.Выпекала при
200гр.Они расплываются,так что укладывайте на расстоянии друг от
друга.
Приятного аппетита