Вопрос. !!! ???

Вес указываете до запекания.Если в дневник вносите уже запеченую тыкву,то взвешиваете именно запеченную и вносите.

Вот тут почитайте. Конкретно вес тыквы приложение не пересчитывает. Незначительно лишь КБЖУ уменьшаются при внесении способа обработки. Если готовите для себя одной на 1 раз, вносите сырую. Например, 200 г. запекли и за один раз съели. Если это большое количество на несколько дней или нескольких членов семьи, лучше, конечно, составить рецепт и вносить уже вес готового блюда, так будет точнее, либо делить на равные части.

А объясните мне пожалуйста такой нюанс, при обработке продукта некоторые витамины/микроэлементы теряются и это отражается в дневнике если допустим тыкве поставить опцию "запекание" рейтинг продукта на 100гр упадёт, что понятно, но куда деются калории? Чем более продукт обезвожен (что точно происходит при запекании), тем он более калориен на 100гр. Это конечно если я возьму и взвешу себе эти 100гр после запекания. Тогда куда деются калории когда ставишь эту опцию??? Тоже как-то изжаривпются? 🙄

Александра, Если я возьму 100гр сырой тыквы и съем её, то я съем 22 калории и определённое количество витаминов, если я запеку эти 100гр, то витаминов я получу меньше, что и отражается в дневнике при установке опции "запекание", но при этом мои 100гр тыквы после духовки будут весить уже не 100гр, а допустим 85 в которых останутся все 22 калории. Нет? Почему же их стало 18,3.
А если следовать вашему объяснению, то я записав в своём дневнике 85гр и поставив опцию запекание получаю уже 15,6 калорий на тот же кусок. 🤔

Вам сюда - https://health-diet.ru/app/HowUseDiary/

Ника, Что-то голова лопнула, а ответ найти не могу. 😂

Алька написал:
но при этом мои 100гр тыквы после духовки будут весить уже не 100гр, а допустим 85 в которых останутся все 22 калории. Нет? Почему же их стало 18,3.

Их стало 18 потому, что часть белков/жиров/углеводов разрушается в процессе термической обработки.

Мясо теряет объем, сохраняя калорийность

При термической обработке мясо теряет объем за счет испарения влаги, но сохраняет прежнюю калорийность. Для интереса взвесьте вес сырой грудки и готовой, чтобы увидеть, что разница существенна. Потеря объема зависит от длительности и способа обработки.

В 260 г сырого куриного филе 286 калорий и 60 г белка, после приготовления эти 286 калорий и 60 г белка никуда не делись, но теперь они в 150 г. Поэтому в большинстве случаев, если вы считаете мясо в готовом виде и думаете, что не добираете белок, то вы фантазируете. Начните считать сырой вес продукта, и все станет на свои места.

С овощами аналогично. Если вы хоть раз тушили овощи, то видели, насколько уменьшается их объем после приготовления, и не должны заблуждаться на этот счет.

Выдержка из интернета.
Не делайте себе мозг, - так и хочется сказать мне :) Считайте в сыром и сухом. Всё. Мне тренер как поставил эту установку, так я и считаю её правильной. Ну и статьи в интернете тоже сходятся на сухом/сыром.

Алька, если вы едите 100 г тыквы одна, вносите 100 г и ставьте обработку. Приложение пересчитывает, там где можно , но не везде, на вес сырого продукта. Чтобы было информативнее, поиграйтесь с куриной грудкой. Внесете вес готового, вес пересчитается и в дневнике будет вес сырого с учетом обработки.

Правильно,сырой/ сухой

Ольга, Фига се! Я не знала.

Юлия Куракова, Да, я так и делала (если я правильно вас поняла), но стала задаваться вопросом о правильности моих отчётов по микроэлементам. А я за этим слежу.

Ника, Не совсем вас поняла, но где-то здесь я писала, что как раз и не сходятся эти данные.

Александра, и выходит странная фигня по калориям. Их становится меньше сильно.

Алька, чтобы понять , нужно внимательно прочитать весь интерактивный курс и особенно вкладку нюансы дневника питания. Ту, что на скрине. Искать в меню слева.