Калорийность - 69.1 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 3 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста цветная отварная по 1-210
685 г
Яйцо куриное (Запекание)
150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
100 г
Шампиньоны
75 г
Соль столовая
3 г
Шпинат (Пассерование)
25 г
Лук репчатый (Пассерование)
50 г
Сыр голландский, брусковый
90 г
Общая масса ингредиентов: 1178 г
Масса готового блюда: 1136 г
Время приготовления: 50 мин
Описание
1. Цветную капусту разобрать на соцветия, приварить почти до
готовности
2. Смешать капусту с луком, мелко нарезанными грибами, луком,
шпинатом.
3. Выложить в форму для запекания, залить смесью из 3 яиц+100 г
молока+50 г сыра+соль, перец по вкусу
4. Оставшийся сыр выложить сверху. Запекать 20 мин. при температуре
220 градусов.
Приятного аппетита!)
Евгения
Романова, на здоровье) только не переварите капусту, а то я
редко ее готовлю, да повар из меня тот еще :D , переварила, не
долгядела, она вышла на мой вкус мягковатая и водянистая. я люблю
чтобы чуть более тверденькая была.
Делала вот так:
Курица 600г
Кабачок 300г
Капуста цветная 300г
Фасоль (стручок) 400г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 250г
Яйцо куриное 2шт
Соль поваренная пищевая
Перец черный молотый
Петрушка, сушеная
Масло подсолнечное
Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 9 г; жиры - 3 г; углеводы
- 2 г; калорийность - 84 кКал.
Курицу отвариваем подсолёной воде. Остужаем. Отделяем от костей и
кожи, нарезаем кубиками. Кабачок, капусту и фасоль отвариваем так
же в подсолёной воде до полуготовности. Я порезала овощи не слишком
мелко чтобы удобнее было потом кушать. Форму смазала подсолнечным
маслом. Выкладывала овощи вперемешку, затем слой курицы и снова
слой овощей. Два яйца, молоко, специи и петрушку немного взбила
венчиком для лучшего перемешивания. Залила овощи этой смесью.
Сверху любой твёрдый сыр на тёрке.
Спасибо за идею. Получилось очень вкусно! Только вот забыла про
грибочки с луком, в следующий раз обязательно попробую.