Цветная капуста

Калорийность - 51.9 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста цветная отварная по 1-210	500 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	45 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное»	10 г
Пшеничная мука, первого сорта	15 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	2 г
Яичный белок куриный	32 г
Укроп, свежий	5 г

Общая масса ингредиентов: 611 г

Масса готового блюда: 611 г

Время приготовления: 25 мин

Описание

Цветную капусту разобрать на соцветия, не очень мелкие.

Отварить в подсоленной воде до готовности (не разваривать). Остудить.

Яйцо и белок одного яйца взбить, поперчить и посолить.

Антипригарную сковороду нагреть и смазать маслом.

Соцветия капусты, по отдельности, обвалять сначала в яйце, затем в муке.

Обжарить на сковороде до румяной корочки.

Укроп мелко нарезать и посыпать капусту.

Можно есть как в горячем, так и в холодном виде, как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира.

Витамины и минералы рецепта

Марта Лея 25.09.2014 06:14

Очень люблю приготовленную таким образом цветную капусту! Спасибо за напоминание, приготовлю на дня обязательно.

Joyful 25.09.2014 06:41

Я раньше тоже так делала, очень вкусно! А недавно отварила капусту, перемашала ее с яйцом и панировочными сухарями, сложила все на противень и запекла до румяной корочки) Очень вкусно и без масла) Хотя я цветную капусту могу просто отварную есть, она мне даже в таком виде очень нравится!

Limon99 25.09.2014 07:04

Татьяна Дардыкова написал:
Цветную капусту разобрать на соцветия

А живьём не пробовали, экономит время и вкус прекрасный.

ирина соколова 25.09.2014 07:07

спасибо что напомнили про цветную апусту,а то витаминчиков к зиме и разнообразия будет все меньше и меньше

Ольга Ольга 25.09.2014 07:35

А я её просто в пароварке готовлю, сверху потом немного сыром присыпаю и перчу, чтоб не так пресно было

Katrin 25.09.2014 07:40

Обожаю цветную капусту, надо приготовить)))

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок