Калорийность Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 506 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 6.3% 475 г
Жиры 29.3 г 56 г 52.3% 15.7% 191 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.7% 4289 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.2% 1385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 1.9% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 4.4% 690 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 2.67 мкг 3 мкг 89% 26.7% 112 г
Витамин РР, НЭ 2.57 мг 20 мг 12.9% 3.9% 778 г
Макроэлементы
Калий, K 254 мг 2500 мг 10.2% 3.1% 984 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 1.1% 2667 г
Натрий, Na 54 мг 1300 мг 4.2% 1.3% 2407 г
Сера, S 160.3 мг 1000 мг 16% 4.8% 624 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 5.6% 533 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 2.8% 1071 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.2% 18182 г
Медь, Cu 58 мкг 1000 мкг 5.8% 1.7% 1724 г
Селен, Se 15.7 мкг 55 мкг 28.5% 8.6% 350 г
Цинк, Zn 3.67 мг 12 мг 30.6% 9.2% 327 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.013 г ~
Валин 0.78 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.267 г ~
Лизин 1.334 г ~
Метионин 0.41 г ~
Треонин 0.7 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.967 г ~
Аспарагиновая кислота 1.464 г ~
Глицин 0.875 г ~
Глутаминовая кислота 2.408 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.36 г от 0.9 до 3.7 г 40% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.71 г от 4.7 до 16.8 г 15.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.13 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.97 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.29 г ~
18:0 Стеариновая 3.7 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.56 г min 16.8 г 74.8% 22.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.49 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.07 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.68 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.36 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая составляет 333 кКал.

  • oz = 28.35 гр (94.4 кКал)
  • lb = 453.6 гр (1510.5 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 333 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 29.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ОТБОРНАЯ, РЕБРА, ТОЛСТЫЙ КРАЙ (РЕБРА 6-9), МЯСО С ЖИРОМ УБРАННЫМ ДО УРОВНЯ1/8", СЫРАЯ

Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 89 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 18,8 %, селеном - 28,5 %, цинком - 30,6 %

Чем полезен Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая калорийность 333 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Говядина отборная, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы