Рецепт каша льняная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша льняная

Овсяные хлопья геркулес 30 г
каша льняная 25 г
Гречневая крупа ядрица 25 г
Лук репчатый, сушеный 4 г
Морковь сушеная 4 г
Петрушка, сушеная 4 г
Укроп, сушеный 4 г
Пастернак (корень) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша льняная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.9 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 563 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 5.6% 603 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 2.6% 1302 г
Углеводы 54.9 г 219 г 25.1% 8.4% 399 г
Пищевые волокна 9 г 20 г 45% 15.1% 222 г
Вода 14 г 2273 г 0.6% 0.2% 16236 г
Витамины
Витамин А, РЭ 2122.7 мкг 900 мкг 235.9% 78.9% 42 г
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.372 мг 1.5 мг 24.8% 8.3% 403 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 5.1% 657 г
Витамин В4, холин 5.1 мг 500 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 6.3% 535 г
Витамин В9, фолаты 30.562 мкг 400 мкг 7.6% 2.5% 1309 г
Витамин C, аскорбиновая 11.37 мг 90 мг 12.6% 4.2% 792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.418 мг 15 мг 9.5% 3.2% 1058 г
Витамин Н, биотин 7.89 мкг 50 мкг 15.8% 5.3% 634 г
Витамин К, филлохинон 71.4 мкг 120 мкг 59.5% 19.9% 168 г
Витамин РР, НЭ 5.3686 мг 20 мг 26.8% 9% 373 г
Макроэлементы
Калий, K 708.04 мг 2500 мг 28.3% 9.5% 353 г
Кальций, Ca 197.21 мг 1000 мг 19.7% 6.6% 507 г
Кремний, Si 27.88 мг 30 мг 92.9% 31.1% 108 г
Магний, Mg 172.77 мг 400 мг 43.2% 14.5% 232 г
Натрий, Na 52.5 мг 1300 мг 4% 1.3% 2476 г
Сера, S 64.98 мг 1000 мг 6.5% 2.2% 1539 г
Фосфор, P 319.6 мг 800 мг 40% 13.4% 250 г
Хлор, Cl 40.14 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5730 г
Микроэлементы
Бор, B 120.5 мкг ~
Железо, Fe 7.885 мг 18 мг 43.8% 14.7% 228 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Кобальт, Co 3.038 мкг 10 мкг 30.4% 10.2% 329 г
Марганец, Mn 2.7644 мг 2 мг 138.2% 46.2% 72 г
Медь, Cu 464.26 мкг 1000 мкг 46.4% 15.5% 215 г
Молибден, Mo 11.84 мкг 70 мкг 16.9% 5.7% 591 г
Селен, Se 3.597 мкг 55 мкг 6.5% 2.2% 1529 г
Фтор, F 25.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15588 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3623 г
Цинк, Zn 2.3859 мг 12 мг 19.9% 6.7% 503 г

Энергетическая ценность каша льняная составляет 298,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 298.9 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 54.9 г -%
Пищевые волокна 9 г -%
Вода 14 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ЛЬНЯНАЯ

каша льняная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 235,9 %, витамином B1 - 24,8 %, витамином B2 - 15,2 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином C - 12,6 %, витамином H - 15,8 %, витамином K - 59,5 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 28,3 %, кальцием - 19,7 %, кремнием - 92,9 %, магнием - 43,2 %, фосфором - 40 %, железом - 43,8 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 138,2 %, медью - 46,4 %, молибденом - 16,9 %, цинком - 19,9 %

Чем полезен каша льняная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша льняная, калорийность 298,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша льняная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты