Рецепт Чизбургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чизбургер

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Масло подсолнечное 28 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 2 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Соленые огурцы 60 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 50 г
Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизбургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.3 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 592 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 6.6% 535 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 5% 700 г
Углеводы 39.1 г 219 г 17.9% 6.3% 560 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.5% 645 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.6% 5412 г
Органические кислоты 2.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 1.4% 2479 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.7% 4950 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 4.3% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.4% 1029 г
Витамин В4, холин 77.28 мг 500 мг 15.5% 5.5% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 6% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 6% 588 г
Витамин В9, фолаты 29.124 мкг 400 мкг 7.3% 2.6% 1373 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 2.1% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.697 мг 15 мг 18% 6.3% 556 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.374 мкг 50 мкг 6.7% 2.4% 1482 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.9091 мг 20 мг 24.5% 8.6% 407 г
Ниацин 1.275 мг ~
Бетаин 1.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.78 мг 2500 мг 14.8% 5.2% 676 г
Кальций, Ca 25.71 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3890 г
Кремний, Si 1.74 мг 30 мг 5.8% 2% 1724 г
Магний, Mg 37.84 мг 400 мг 9.5% 3.3% 1057 г
Натрий, Na 258.83 мг 1300 мг 19.9% 7% 502 г
Сера, S 63.6 мг 1000 мг 6.4% 2.3% 1572 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 6.8% 515 г
Хлор, Cl 422.32 мг 2300 мг 18.4% 6.5% 545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 746.3 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 58.01 мкг ~
Железо, Fe 1.848 мг 18 мг 10.3% 3.6% 974 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7212 г
Кобальт, Co 3.855 мкг 10 мкг 38.6% 13.6% 259 г
Марганец, Mn 0.6894 мг 2 мг 34.5% 12.1% 290 г
Медь, Cu 166.08 мкг 1000 мкг 16.6% 5.8% 602 г
Молибден, Mo 12.109 мкг 70 мкг 17.3% 6.1% 578 г
Никель, Ni 5.537 мкг ~
Олово, Sn 4.47 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 9.669 мкг 55 мкг 17.6% 6.2% 569 г
Титан, Ti 10.5 мкг ~
Фтор, F 5.76 мкг 4000 мкг 0.1% 69444 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 1.7% 2058 г
Цинк, Zn 1.3494 мг 12 мг 11.2% 3.9% 889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.717 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.149 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.515 г min 16.8 г 15% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.224 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.626 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.54 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Чизбургер составляет 284,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.3 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 39.1 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИЗБУРГЕР

Чизбургер богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 17 %, витамином E - 18 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 14,8 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 38,6 %, марганцем - 34,5 %, медью - 16,6 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 17,6 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Чизбургер

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чизбургер, калорийность 284,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизбургер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы