Рецепт Картофельные корзиночки с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные корзиночки с шампиньонами

Картофель (Варка со сливом) 580 г
Шампиньоны 130 г
Цукини с кожурой, замороженные, неприготовленные 200 г
Перец болгарский, сырой 280 г
Сыр голландский, брусковый 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кунжут, семя (Жарка) 3 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Поместим картофельные "...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные корзиночки с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7% 1462 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.5% 1366 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.7% 2168 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.7% 1333 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2899 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 5.9% 1765 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 3.913 мкг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 3.4% 3012 г
бета Криптоксантин 8.314 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 489.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 6.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 9.4% 1098 г
Витамин В4, холин 13.94 мг 500 мг 2.8% 2.9% 3587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 12% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 16% 643 г
Витамин В9, фолаты 23.655 мкг 400 мкг 5.9% 6.1% 1691 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 4.9% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 31.6 мг 90 мг 35.1% 36.1% 285 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 2.1% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 2.7% 3827 г
Витамин Н, биотин 1.262 мкг 50 мкг 2.5% 2.6% 3962 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.8049 мг 20 мг 14% 14.4% 713 г
Ниацин 1.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.48 мг 2500 мг 16.4% 16.9% 609 г
Кальций, Ca 122.27 мг 1000 мг 12.2% 12.5% 818 г
Магний, Mg 25.3 мг 400 мг 6.3% 6.5% 1581 г
Натрий, Na 191.53 мг 1300 мг 14.7% 15.1% 679 г
Сера, S 52.54 мг 1000 мг 5.3% 5.4% 1903 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 16.1% 639 г
Хлор, Cl 143.97 мг 2300 мг 6.3% 6.5% 1598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435.6 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 75.48 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 4.9% 2105 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 3.8% 2708 г
Кобальт, Co 4.742 мкг 10 мкг 47.4% 48.7% 211 г
Литий, Li 39.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.1909 мг 2 мг 9.5% 9.8% 1048 г
Медь, Cu 121.67 мкг 1000 мкг 12.2% 12.5% 822 г
Молибден, Mo 4.873 мкг 70 мкг 7% 7.2% 1436 г
Никель, Ni 2.533 мкг ~
Рубидий, Rb 256.2 мкг ~
Селен, Se 1.783 мкг 55 мкг 3.2% 3.3% 3085 г
Фтор, F 19.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20587 г
Хром, Cr 6.73 мкг 50 мкг 13.5% 13.9% 743 г
Цинк, Zn 0.9026 мг 12 мг 7.5% 7.7% 1329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.445 г ~
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты 2.22 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.369 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.357 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картофельные корзиночки с шампиньонами составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С ШАМПИНЬОНАМИ

Картофельные корзиночки с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином C - 35,1 %, витамином PP - 14 %, калием - 16,4 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 47,4 %, медью - 12,2 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Картофельные корзиночки с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные корзиночки с шампиньонами, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные корзиночки с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты