Рецепт Биточки из индейки паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки из индейки паровые

Морковь, вареная, без соли 95 г
Индейка всех видов, шейки, только мясо, приготовленное, вареное на маленьком огне 667 г
Лук, вареный, без соли 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 60 г
Геркулес Традиционный 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Биточки из индейки паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 15.5% 444 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.5% 918 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.4% 4660 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3220 г
Зола 0.949 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 7.6% 897 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 372.116 мкг ~
бета Каротин 0.825 мг 5 мг 16.5% 11.4% 606 г
Лютеин + Зеаксантин 68.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 8.9% 769 г
Витамин В4, холин 71.11 мг 500 мг 14.2% 9.8% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 9.9% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 10.3% 673 г
Витамин В9, фолаты 8.219 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4867 г
Витамин В12, кобаламин 1.015 мкг 3 мкг 33.8% 23.3% 296 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.7% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 2.4% 2890 г
Витамин D3, холекальциферол 0.208 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 2.7% 2568 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3937 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.2936 мг 20 мг 21.5% 14.8% 466 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 3.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.06 мг 2500 мг 5.1% 3.5% 1952 г
Кальций, Ca 48.83 мг 1000 мг 4.9% 3.4% 2048 г
Магний, Mg 15.34 мг 400 мг 3.8% 2.6% 2608 г
Натрий, Na 184.66 мг 1300 мг 14.2% 9.8% 704 г
Сера, S 11.07 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9033 г
Фосфор, Ph 144.6 мг 800 мг 18.1% 12.5% 553 г
Хлор, Cl 9.81 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23445 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 3.9% 1744 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Кобальт, Co 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 4.3% 1590 г
Марганец, Mn 0.0696 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2874 г
Медь, Cu 123.17 мкг 1000 мкг 12.3% 8.5% 812 г
Молибден, Mo 0.377 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 18568 г
Селен, Se 27.171 мкг 55 мкг 49.4% 34% 202 г
Фтор, F 8.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49140 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Цинк, Zn 2.8997 мг 12 мг 24.2% 16.7% 414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.267 г ~
Сахароза 0.38 г ~
Фруктоза 0.185 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.907 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 1.091 г ~
Лизин 1.298 г ~
Метионин 0.41 г ~
Треонин 0.583 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.266 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 2.161 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.469 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.752 г min 16.8 г 10.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.159 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.557 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.426 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 8.7%
18:2 Линолевая 1.234 г ~
18:3 Линоленовая 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая 0.074 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.1%

Энергетическая ценность Биточки из индейки паровые составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 145.3 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БИТОЧКИ ИЗ ИНДЕЙКИ ПАРОВЫЕ

Биточки из индейки паровые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B2 - 13 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 33,8 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 18,1 %, медью - 12,3 %, селеном - 49,4 %, цинком - 24,2 %

Чем полезен Биточки из индейки паровые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Биточки из индейки паровые, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки из индейки паровые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ