Рецепт Куриная запеканка с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка с кабачком

Куриная грудка (филе) (Жарка) 400 г
Паприка 2 г
Хмели-сунели 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кабачок (Запекание) 250 г
Укроп (Припускание) 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Филе курицы порубить на мелкие кусочки. Йогурт смешать с приправами и солью. Перемешать рубленое филе с йогуртом, оставить мариноваться на 30 мин. Кабачок натереть на крупной тёрке, лишнюю жидкость отжать. Перемешать филе с кабачком, добавить яйцо и льняную муку. Выложить в форму, запекать 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 21.9% 422 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4% 2333 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.6% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3% 3097 г
Зола 2.28 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 6.6% 1417 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 2.343 мкг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 4.5% 2033 г
бета Криптоксантин 24.354 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.583 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.6% 1667 г
Витамин В4, холин 29.85 мг 500 мг 6% 5.6% 1675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 10.331 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3872 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.9% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 3.99 мг 90 мг 4.4% 4.1% 2256 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4286 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.642 мкг 50 мкг 5.3% 4.9% 1893 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.9996 мг 20 мг 35% 32.4% 286 г
Ниацин 5.805 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.31 мг 2500 мг 13.6% 12.6% 735 г
Кальций, Ca 31.84 мг 1000 мг 3.2% 3% 3141 г
Магний, Mg 69.56 мг 400 мг 17.4% 16.1% 575 г
Натрий, Na 422.38 мг 1300 мг 32.5% 30.1% 308 г
Сера, S 24.86 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4023 г
Фосфор, Ph 162.2 мг 800 мг 20.3% 18.8% 493 г
Хлор, Cl 666.56 мг 2300 мг 29% 26.8% 345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 7.9% 1178 г
Йод, I 7.09 мкг 150 мкг 4.7% 4.3% 2116 г
Кобальт, Co 8.415 мкг 10 мкг 84.2% 77.9% 119 г
Марганец, Mn 0.1417 мг 2 мг 7.1% 6.6% 1411 г
Медь, Cu 92.92 мкг 1000 мкг 9.3% 8.6% 1076 г
Молибден, Mo 10.757 мкг 70 мкг 15.4% 14.2% 651 г
Селен, Se 3.769 мкг 55 мкг 6.9% 6.4% 1459 г
Фтор, F 110.33 мкг 4000 мкг 2.8% 2.6% 3625 г
Хром, Cr 20.28 мкг 50 мкг 40.6% 37.6% 247 г
Цинк, Zn 1.2621 мг 12 мг 10.5% 9.7% 951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.01 г ~
Сахароза 0.003 г ~
Фруктоза 0.026 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.544 г ~
Валин 1.133 г ~
Гистидин* 1.086 г ~
Изолейцин 0.975 г ~
Лейцин 1.711 г ~
Лизин 2.198 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.781 г ~
Треонин 0.957 г ~
Триптофан 0.327 г ~
Фенилаланин 0.932 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.703 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.124 г ~
Аспарагиновая кислота 1.706 г ~
Гидроксипролин 0.165 г ~
Глицин 0.792 г ~
Глутаминовая кислота 2.519 г ~
Пролин 0.877 г ~
Серин 0.921 г ~
Тирозин 0.775 г ~
Цистеин 0.38 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.159 г min 16.8 г 6.9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.952 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.1%
18:2 Линолевая 0.333 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%

Энергетическая ценность Куриная запеканка с кабачком составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 108.1 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКОМ

Куриная запеканка с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35 %, калием - 13,6 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 29 %, кобальтом - 84,2 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 40,6 %

Чем полезен Куриная запеканка с кабачком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная запеканка с кабачком, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ