Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта 300 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для птицы 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 кКал 1684 кКал 12% 6% 835 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.6% 745 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.9% 1018 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 6.3% 791 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.7% 1053 г
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4346 г
Зола 2.27 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122 мкг 900 мкг 13.6% 6.7% 738 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
бета Криптоксантин 0.129 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6.6% 750 г
Витамин В4, холин 147.46 мг 500 мг 29.5% 14.6% 339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 7.6% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 19.149 мкг 400 мкг 4.8% 2.4% 2089 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 4% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.026 мкг 10 мкг 10.3% 5.1% 975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.015 мг 15 мг 6.8% 3.4% 1478 г
Витамин Н, биотин 10.373 мкг 50 мкг 20.7% 10.3% 482 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.9% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.4308 мг 20 мг 17.2% 8.5% 583 г
Ниацин 0.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.65 мг 2500 мг 5.7% 2.8% 1740 г
Кальций, Ca 47.53 мг 1000 мг 4.8% 2.4% 2104 г
Кремний, Si 1.231 мг 30 мг 4.1% 2% 2437 г
Магний, Mg 25.53 мг 400 мг 6.4% 3.2% 1567 г
Натрий, Na 635.32 мг 1300 мг 48.9% 24.3% 205 г
Сера, S 116.79 мг 1000 мг 11.7% 5.8% 856 г
Фосфор, Ph 139.9 мг 800 мг 17.5% 8.7% 572 г
Хлор, Cl 1098.04 мг 2300 мг 47.7% 23.7% 209 г
Микроэлементы
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 36.94 мкг ~
Железо, Fe 2.51 мг 18 мг 13.9% 6.9% 717 г
Йод, I 11.12 мкг 150 мкг 7.4% 3.7% 1349 г
Кобальт, Co 5.868 мкг 10 мкг 58.7% 29.1% 170 г
Марганец, Mn 0.516 мг 2 мг 25.8% 12.8% 388 г
Медь, Cu 120.96 мкг 1000 мкг 12.1% 6% 827 г
Молибден, Mo 10.989 мкг 70 мкг 15.7% 7.8% 637 г
Селен, Se 18.184 мкг 55 мкг 33.1% 16.4% 302 г
Фтор, F 33.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11845 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 3.1% 1613 г
Цинк, Zn 0.9523 мг 12 мг 7.9% 3.9% 1260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.42 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.826 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.963 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.325 г min 16.8 г 13.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.6%
18:2 Линолевая 0.519 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%

Энергетическая ценность Гренки составляет 201,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 201.6 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 52.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 29,5 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином H - 20,7 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 47,7 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 58,7 %, марганцем - 25,8 %, медью - 12,1 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 33,1 %

Чем полезен Гренки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 201,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ