Рецепт Рыбные котлеты из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты из минтая

Минтай (Жарка)	857 г
Батон нарезной	150 г
Вода, водопроводная, питьевая	250 г
Лук репчатый (Жарка)	166 г
Петрушка (Жарка)	284 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	100 г
Картофель (Жарка)	89 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.8 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2059 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	15.6%	784 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	3.1%	4000 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	4.3%	2882 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.1%	2000 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	4.3%	2863 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	166.1 мкг	900 мкг	18.5%	22.6%	542 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.901 мг	5 мг	18%	22%	555 г
бета Криптоксантин	0.588 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	32.876 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	6.2%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	6.5%	1875 г
Витамин В4, холин	26.77 мг	500 мг	5.4%	6.6%	1868 г
Витамин В5, пантотеновая	0.167 мг	5 мг	3.3%	4%	2994 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	8.9%	1370 г
Витамин В9, фолаты	30.422 мкг	400 мкг	7.6%	9.3%	1315 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	2.3%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	16.67 мг	90 мг	18.5%	22.6%	540 г
Витамин D, кальциферол	0.131 мкг	10 мкг	1.3%	1.6%	7634 г
Витамин D3, холекальциферол	0.131 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.765 мг	15 мг	5.1%	6.2%	1961 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.033 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.358 мкг	50 мкг	0.7%	0.9%	13966 г
Витамин К, филлохинон	304.4 мкг	120 мкг	253.7%	310.1%	39 г
Дигидрофиллохинон	0.007 мкг	~
Витамин РР, НЭ	3.2433 мг	20 мг	16.2%	19.8%	617 г
Ниацин	0.908 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	319.61 мг	2500 мг	12.8%	15.6%	782 г
Кальций, Ca	60.37 мг	1000 мг	6%	7.3%	1656 г
Кремний, Si	0.216 мг	30 мг	0.7%	0.9%	13889 г
Магний, Mg	37.46 мг	400 мг	9.4%	11.5%	1068 г
Натрий, Na	71.54 мг	1300 мг	5.5%	6.7%	1817 г
Сера, S	109.82 мг	1000 мг	11%	13.4%	911 г
Фосфор, P	130 мг	800 мг	16.3%	19.9%	615 г
Хлор, Cl	168.41 мг	2300 мг	7.3%	8.9%	1366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.4 мкг	~
Бор, B	28.4 мкг	~
Ванадий, V	8.67 мкг	~
Железо, Fe	0.959 мг	18 мг	5.3%	6.5%	1877 г
Йод, I	84.64 мкг	150 мкг	56.4%	68.9%	177 г
Кобальт, Co	9.431 мкг	10 мкг	94.3%	115.3%	106 г
Литий, Li	4.479 мкг	~
Марганец, Mn	0.2044 мг	2 мг	10.2%	12.5%	978 г
Медь, Cu	137.96 мкг	1000 мкг	13.8%	16.9%	725 г
Молибден, Mo	4.039 мкг	70 мкг	5.8%	7.1%	1733 г
Никель, Ni	4.537 мкг	~
Рубидий, Rb	80.7 мкг	~
Селен, Se	2.043 мкг	55 мкг	3.7%	4.5%	2692 г
Фтор, F	408.91 мкг	4000 мкг	10.2%	12.5%	978 г
Хром, Cr	31.82 мкг	50 мкг	63.6%	77.8%	157 г
Цинк, Zn	1.098 мг	12 мг	9.2%	11.2%	1093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.785 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.637 г	~
Валин	0.57 г	~
Гистидин*	0.248 г	~
Изолейцин	0.669 г	~
Лейцин	0.812 г	~
Лизин	1.082 г	~
Метионин	0.364 г	~
Метионин + Цистеин	0.425 г	~
Треонин	0.55 г	~
Триптофан	0.127 г	~
Фенилаланин	0.447 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.747 г	~
Заменимые аминокислоты	0.14 г	~
Аланин	0.564 г	~
Аспарагиновая кислота	0.781 г	~
Глицин	0.487 г	~
Глутаминовая кислота	0.877 г	~
Пролин	0.378 г	~
Серин	0.466 г	~
Тирозин	0.377 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.32 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.206 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.071 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.338 г	min 16.8 г	2%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.277 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.221 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.359 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.112 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.1 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.102 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.11 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты из минтая составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.8 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ

Рыбные котлеты из минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 18 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 253,7 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 12,8 %, фосфором - 16,3 %, йодом - 56,4 %, кобальтом - 94,3 %, медью - 13,8 %, хромом - 63,6 %

Чем полезен Рыбные котлеты из минтая

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбные котлеты из минтая, калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты из минтая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе