Рецепт Запеканка с курицей, рисом и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей, рисом и брокколи

Куриная грудка (филе) (Жарка) 330 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой 120 г
Брокколи (Жарка) 165 г
Сыр российский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей, рисом и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 11.7% 510 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.3% 1120 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.2% 1422 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3580 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.4 мкг 900 мкг 16% 9.5% 623 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.2% 1837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 3% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 19.862 мкг 400 мкг 5% 3% 2014 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 4.3% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 11.83 мг 90 мг 13.1% 7.8% 761 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5682 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 12.1% 494 г
Витамин РР, НЭ 7.1542 мг 20 мг 35.8% 21.4% 280 г
Ниацин 3.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.78 мг 2500 мг 8.8% 5.3% 1132 г
Кальций, Ca 152.59 мг 1000 мг 15.3% 9.1% 655 г
Магний, Mg 49.57 мг 400 мг 12.4% 7.4% 807 г
Натрий, Na 138.11 мг 1300 мг 10.6% 6.3% 941 г
Сера, S 33.62 мг 1000 мг 3.4% 2% 2974 г
Фосфор, P 186.1 мг 800 мг 23.3% 13.9% 430 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 3% 2011 г
Кобальт, Co 4.304 мкг 10 мкг 43% 25.7% 232 г
Марганец, Mn 0.2398 мг 2 мг 12% 7.2% 834 г
Медь, Cu 106.62 мкг 1000 мкг 10.7% 6.4% 938 г
Молибден, Mo 5.261 мкг 70 мкг 7.5% 4.5% 1331 г
Селен, Se 4.059 мкг 55 мкг 7.4% 4.4% 1355 г
Хром, Cr 11.96 мкг 50 мкг 23.9% 14.3% 418 г
Цинк, Zn 1.4044 мг 12 мг 11.7% 7% 854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.877 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.241 г ~
Аргинин* 1.087 г ~
Валин 0.948 г ~
Гистидин* 0.879 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.341 г ~
Лизин 1.522 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.525 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.753 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.31 г ~
Заменимые аминокислоты 2.062 г ~
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.262 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 2.263 г ~
Пролин 0.903 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.168 г ~
14:0 Миристиновая 0.356 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.492 г min 16.8 г 8.9% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей, рисом и брокколи составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.6 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ, РИСОМ И БРОККОЛИ

Запеканка с курицей, рисом и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином C - 13,1 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 35,8 %, кальцием - 15,3 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 43 %, марганцем - 12 %, хромом - 23,9 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Запеканка с курицей, рисом и брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курицей, рисом и брокколи, калорийность 167,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей, рисом и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты