Рецепт Плов с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с грибами

Грибы, вареные, без соли 200 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Перец красный сладкий (Припускание) 80 г
Масло оливковое 34 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.7% 3455 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.5% 1436 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 6.8% 1377 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.8% 952 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.1% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329.6 мкг 900 мкг 36.6% 34.2% 273 г
бета Каротин 1.977 мг 5 мг 39.5% 37% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.6% 2045 г
Витамин В4, холин 16.91 мг 500 мг 3.4% 3.2% 2957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 11% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 11.676 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3426 г
Витамин C, аскорбиновая 9.66 мг 90 мг 10.7% 10% 932 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 4.2% 2242 г
Витамин Н, биотин 0.846 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5910 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.8463 мг 20 мг 9.2% 8.6% 1083 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.26 мг 2500 мг 6.9% 6.5% 1443 г
Кальций, Ca 16.26 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6150 г
Кремний, Si 15.957 мг 30 мг 53.2% 49.8% 188 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 4.8% 1977 г
Натрий, Na 6.78 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19174 г
Сера, S 21.49 мг 1000 мг 2.1% 2% 4653 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 7.6% 1238 г
Хлор, Cl 11.53 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.6 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 4.5% 2076 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12931 г
Кобальт, Co 1.527 мкг 10 мкг 15.3% 14.3% 655 г
Литий, Li 0.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.2913 мг 2 мг 14.6% 13.7% 687 г
Медь, Cu 175.67 мкг 1000 мкг 17.6% 16.5% 569 г
Молибден, Mo 0.543 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12891 г
Никель, Ni 1.069 мкг ~
Рубидий, Rb 101.3 мкг ~
Селен, Se 5.033 мкг 55 мкг 9.2% 8.6% 1093 г
Фтор, F 47.09 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8494 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2.2% 4132 г
Цинк, Zn 0.6354 мг 12 мг 5.3% 5% 1889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.473 г min 16.8 г 14.7% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~

Энергетическая ценность Плов с грибами составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С ГРИБАМИ

Плов с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,6 %, бэта-каротином - 39,5 %, витамином B5 - 11,8 %, кремнием - 53,2 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 14,6 %, медью - 17,6 %

Чем полезен Плов с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с грибами, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты