Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Курица, 1 категории (Варка) 300 г
Вода 2000 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Картофель (Варка без слива) 120 г
Огурец маринованный (Варка без слива) 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 40 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 50 г
Петрушка (Припускание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2884 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.2% 2815 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.2% 1867 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.9% 4294 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6% 2857 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 6.7% 2565 г
Зола 0.264 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 6% 2894 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 4.8% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.9% 9474 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 3.1% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 4.8% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 9.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.191 мкг 400 мкг 1.3% 2.2% 7706 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 3.6% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 3.8% 4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 9.8% 1742 г
Витамин Н, биотин 1.226 мкг 50 мкг 2.5% 4.3% 4078 г
Витамин К, филлохинон 34.5 мкг 120 мкг 28.8% 49.3% 348 г
Витамин РР, НЭ 1.8067 мг 20 мг 9% 15.4% 1107 г
Ниацин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.84 мг 2500 мг 3.1% 5.3% 3212 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 5928 г
Магний, Mg 8.2 мг 400 мг 2.1% 3.6% 4878 г
Натрий, Na 3.52 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 36932 г
Сера, S 32.11 мг 1000 мг 3.2% 5.5% 3114 г
Фосфор, Ph 39.3 мг 800 мг 4.9% 8.4% 2036 г
Хлор, Cl 15.08 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 15252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 6.82 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 3.8% 4478 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 12821 г
Кобальт, Co 2.126 мкг 10 мкг 21.3% 36.5% 470 г
Литий, Li 3.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.0672 мг 2 мг 3.4% 5.8% 2976 г
Медь, Cu 41.77 мкг 1000 мкг 4.2% 7.2% 2394 г
Молибден, Mo 1.475 мкг 70 мкг 2.1% 3.6% 4746 г
Никель, Ni 1.546 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 97.81 мкг 4000 мкг 2.4% 4.1% 4090 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 8.2% 2083 г
Цинк, Zn 0.3827 мг 12 мг 3.2% 5.5% 3136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.102 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.073 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.36 г min 16.8 г 8.1% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.302 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 19.9%
18:2 Линолевая 1.277 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.6%

Энергетическая ценность Рассольник составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 58.4 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 28,8 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ