Рецепт Кукурузный хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузный хлеб

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Кукурузная крупа 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузный хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.2% 1206 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.7% 7000 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 9.6% 524 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.5% 909 г
Вода 109.4 г 2273 г 4.8% 2.4% 2078 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.1% 4865 г
Витамин В4, холин 26 мг 500 мг 5.2% 2.6% 1923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 2.5% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 24.3 мкг 400 мкг 6.1% 3.1% 1646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 2.8% 1825 г
Витамин Н, биотин 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.1% 2439 г
Витамин РР, НЭ 1.9133 мг 20 мг 9.6% 4.8% 1045 г
Ниацин 0.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.18 мг 2500 мг 3.3% 1.7% 3006 г
Кальций, Ca 14.21 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7037 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 3.4% 1500 г
Магний, Mg 11.53 мг 400 мг 2.9% 1.5% 3469 г
Натрий, Na 325.02 мг 1300 мг 25% 12.5% 400 г
Сера, S 41.75 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2395 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 3.7% 1347 г
Хлор, Cl 507.5 мг 2300 мг 22.1% 11.1% 453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 527.4 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 45 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 2.5% 1989 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18293 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 6.5% 769 г
Марганец, Mn 0.3921 мг 2 мг 19.6% 9.8% 510 г
Медь, Cu 75.09 мкг 1000 мкг 7.5% 3.8% 1332 г
Молибден, Mo 8.267 мкг 70 мкг 11.8% 5.9% 847 г
Никель, Ni 3.05 мкг ~
Олово, Sn 4.23 мкг ~
Селен, Se 3 мкг 55 мкг 5.5% 2.8% 1833 г
Титан, Ti 7.75 мкг ~
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36364 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 3% 1672 г
Цинк, Zn 0.4172 мг 12 мг 3.5% 1.8% 2876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кукурузный хлеб составляет 199,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 41.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 109.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ

Кукурузный хлеб богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 22,1 %, кобальтом - 13 %, марганцем - 19,6 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Кукурузный хлеб

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузный хлеб, калорийность 199,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузный хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты